寿光新茶嫩茶已到店,鲜爽春茶新到门店
这几天走过小区门口的茶叶店，总能看到老板在橱窗上贴出崭新的红纸，上面写着"寿光新茶嫩茶已到店"。墨迹还没干透呢，隔着玻璃就能闻到若有似无的茶香，像春风吹过刚解冻的溪水，带着草木初生的清冽。
店主张大叔正弯腰整理着新到的茶叶，见我驻足便热情地招手。"今早刚到的头批寿光新茶，带着露水采的。"他边说边打开装茶的竹篓，嫩绿的芽叶蜷缩成雀舌状，白毫密布，像覆了层初雪。
春茶为何让人惦记
其实每年这时候，老茶客们都会开始惦记春茶。张大叔捏起几根茶叶在掌心摊开："你看这芽头，比去年还饱满。今年春天雨水匀，日照足，茶叶攒了整个冬天的养分都在这时候冒出来了。"他说话时眼里闪着光，像是展示自家孩子考了满分成绩单。
我凑近深吸一口气，那股鲜灵劲儿直往鼻子里钻。怎么说呢，像是把整座茶山的春意都装进了这间小店。旁边正在挑茶的李阿姨接过话头："我每年就等这口鲜，泡出来的茶汤是透亮的绿豆色，喝着就像把春天含在嘴里。"她挑了半斤龙井，说要寄给在上海工作的女儿。
张大叔沏了杯新茶让我试味。水温控制在80度左右，茶叶在玻璃杯中缓缓舒展，像在看慢放的开花过程。茶汤入口先是微苦，转瞬就化成了甘甜，喉韵清润生津。确实比寻常茶叶多了几分鲜活气，仿佛能尝到江南烟雨的味道。
现在的茶叶包装也讲究多了。真空小包装取代了从前的大铁桶，每包刚好泡一壶。标签上印着采摘日期和茶园位置，扫二维码还能看到制茶过程的视频。"这样锁住鲜味，"张大叔指着充氮包装解释，"现在年轻人就认这个。"
茶叶里藏着时光
记得二十年前跟父亲来买茶，店家都是用牛皮纸随便一包。现在光是包装就换了叁代，但大家对春茶的那份期待始终没变。正在结账的年轻夫妇就是例证，他们说要把这鲜爽春茶新到门店的消息发到小区团购群。
茶架前有位老先生挑得特别仔细，戴着老花镜逐盒查看。他说老伴生前最爱春茶的香气，每年这时候都会买些供在案前。茶叶在他粗糙的指间轻捻，动作温柔得像在抚摸时光。这让我忽然觉得，我们追的不仅是时令的味道，更是与特定时节紧紧相连的记忆。
暮色渐浓时，茶叶店门口的灯笼亮了。陆续有下班的人进来带走预定好的茶叶，像完成一年一度的春日仪式。张大叔说接下来半个月是最忙的，因为寿光新茶嫩茶已到店的消息传开后，周边茶馆的采购员明天就要来选货了。
临走时我也称了二两。倒不是多么懂茶，只是想在这多变的时节里，留住点确定的美好。热水冲下时升腾的蒸汽，或许能熨平都市生活皱巴巴的时光。茶香缭绕中忽然明白，为什么人们总愿为这口鲜味奔走——我们追逐的不仅是茶，更是被茶香唤醒的，那些对于春天的一切想象。