福清喝茶大选海选工作室,福清品茗竞选海选工作室
这几天路过福清市区，看到不少新开的茶室门口都挂着招聘广告，有的还写着"海选"字样。说真的，我第一次看到"福清喝茶大选海选工作室"这个招牌时，还以为是哪个选秀节目在招人。后来跟开茶室的老陈聊了才知道，原来现在茶行业也搞起人才选拔了。
老陈在福清开了二十年茶庄，去年把店面升级成"福清品茗竞选海选工作室"。他跟我说，现在光会泡茶可不行，得懂茶艺、会讲解、还能带客人品出不同茶叶的门道。这不，上个月他们刚办完一轮选拔，来了几十个应聘的，最后只留下叁个最出色的。
茶香里的较量
我特意去看了他们的考核现场，挺有意思的。应聘者要在十分钟内泡出叁种不同风格的茶，还得边说边泡，把每道工序的门道讲明白。有个小姑娘紧张得手抖，把水温都测错了。老陈说，这行最考验心理素质，客人坐着等你泡茶，你要是慌里慌张的，再好的茶叶都糟蹋了。
现在福清这带，稍微上点档次的茶室都在用类似的方法挑人。听说有家工作室更严格，还要考茶叶知识笔试和客户情景模拟。这么看来，茶艺师这碗饭是越来越不容易吃了。
不过老陈倒觉得这是好事。他说以前随便找个人来倒茶，现在要找真正懂茶的，这样才能把福清的茶文化传下去。他们工作室最近还在带学徒，说要培养年轻一代的茶人。
我在想啊，这种选拔方式虽然新鲜，但其实挺在理的。就像咱们去医院要找好医生，去茶馆当然也想遇到懂茶的师傅。好的茶艺师能让你喝出茶叶背后的故事，这体验完全不一样。
最近天热，去老陈那儿喝茶的人特别多。我发现经过严格选拔的茶艺师确实不一样，光是看他们温杯烫盏的动作都觉得赏心悦目。有个老师傅还能根据客人的口味推荐合适的茶，准得很。
看来这福清喝茶大选海选工作室的名头，还真不是随便叫叫的。要我说啊，各行各业要是都能这么认真挑人才，咱们普通消费者就能享受到更专业的服务了。下次你要是有空来福清，不妨也去体验体验，保准能喝出点儿新意来。