阳春喝茶新茶嫩茶,品味春茶清香鲜醇
这几日天气暖和得让人犯懒，午后阳光透过窗棂洒在桌上，正好泡杯新到的阳春茶。看着嫩绿的茶叶在玻璃杯中慢慢舒展，忽然觉得，这时候喝的哪里是茶，分明是把整个春天都装进杯里了。
要说这阳春喝茶啊，最讲究的就是“新”和“嫩”两个字。前些日子托朋友从产地捎来半斤明前茶，打开包装那会儿，那股子清香直接就扑鼻而来。茶叶蜷曲得像小小的翠螺，放在手心细看，茸毛还清晰可见呢。烧水的时候特意把温度控制在八十度左右，太高了反倒会把嫩芽烫坏了。
春茶的时令之美
记得老家有句俗话：“清明前后，喝茶当酒”。这话真不假。这时候的茶树经过整个冬天的休养，攒足了养分，发出的新芽饱满又水灵。茶农们都是赶着一大早，趁着露水还没干就赶紧采摘，那些带着露珠的嫩芽，光是看着就让人欢喜。采茶的大姐说过，这活儿急不得，得用指尖轻轻掐下一芽一叶，重了就会伤到茶青。
泡好的茶汤呈淡淡的黄绿色，喝第一口时，那股鲜爽劲儿直接从舌尖窜到喉咙。仔细品品，还能尝出若有若无的兰花香，回甘也特别清甜。这种味道啊，就像是把雨后初晴的山间气息都浓缩在了一杯茶里。说来也怪，每年这个时候要是不喝上几杯新茶，总觉得春天缺了点什么。
现在的茶市上，各种名头的茶叶多得让人眼花。不过在我看来，喝茶这事儿不必太较真产地和价格，关键是找对自己喜欢的味道。有时候在街边小店随手买的一罐春茶，泡出来反而有意想不到的惊喜。喝茶嘛，本来就是件随性的事。
窗外的梧桐树已经冒了新芽，手里的这杯茶也渐渐凉了。想着明天该再去买些新茶，分给隔壁的王奶奶尝尝。她总说春天的头茬茶最养人，这话我信。毕竟这杯中的嫩茶，不仅带着山野的灵气，更藏着时令馈赠的生机。