沅江小巷子招客的在哪里,沅江小巷子招客位置询问
沅江小巷子招客位置询问
那天路过沅江边，听见两个背着相机的游客在路口张望，嘴里念叨着：“听说那些有意思的小巷子都在老城区，可具体在哪块儿转悠呢？”这话让我想起去年带外地朋友找地方吃饭的事。我们沿着江边走了二十分钟，明明闻到空气里飘着擂辣椒和剁椒鱼的香味，就是找不着店门朝哪开。
其实要找这些巷子，得先弄明白沅江城里老码头的分布。早几十年，航运热闹的时候，每条巷子都通向不同的货运码头。现在虽然货船少了，但当年靠着码头吃饭的人家，慢慢把老房子改成了小馆子。你往解放路那片走，看见挂着红灯笼的窄巷别犹豫，往里走十来米，冷不丁就能撞见一家炖着土鸡的瓦房菜馆。
有回下雨天，我在建设南路拐角看见个卖糖油粑粑的摊子，顺口问了句这附近有没有地道的姜辣蛇。摆摊的大婶擦着手说：“你往铁器厂旧仓库后头绕，有棵歪脖子柳树的那条巷子，第叁家木门白天总虚掩着。”按她说的找过去，果然听见里面滋啦滋啦的炒菜声。这种藏在市井里的店家，地图上可标不出来。
要是赶时间，倒是有个取巧的办法——跟着本地老饕的电动车走。傍晚五点半过后，你看哪些人骑着车熟门熟路地往巷子深处钻，八成是去常吃的店家。上周叁我就是这样，跟着个拎着酒瓶的大哥七拐八绕，竟在农机公司宿舍楼背后发现了个露天小院，老板正往炭火上架烤全羊。这种地方要是没人指路，路过十次都发现不了招牌。
现在有些巷子口装了蓝底白字的路牌，但最地道的店家反而爱往更深里搬。他们嫌临街太吵，干脆租下居民楼的车库或天井。就像我常去的那家做血浆鸭的，去年从临街铺面搬进供电局家属院，熟客都得穿过两栋楼之间的窄道才能找到。第一次去的人站在院门口张望，总要拉住进出的大妈确认：“请问这里头真的开着饭店吗？”
其实找这些巷子里的店家，最重要的不是记路名，是学会看痕迹。晚上瞧哪条巷子飘着炊烟，白天看哪家门帘油光发亮，这些都是开了十几年的老招牌。上次有个常德来的朋友非要吃最土的焖锅，我带着他在沿河巷数到第七个电线杆，拐进去看见竹椅上晒干豆角的婆婆，就知道找对地方了。
这些藏在巷子里的店家，多半是家族经营。儿子在后厨掌勺，儿媳在前台算账，老人家坐在门口择菜。你去吃饭时多聊两句，下回再来，他们准能记住你爱吃辣还是好咸。有次连着去某家吃了叁天粉，第四天老板居然往我碗里多舀了勺牛杂，笑着说看我爱吃这个部位。
现在天黑的早了，巷子里的灯笼亮得也早。那些晕开在青石板上的暖光，比导航地图上的标记要管用得多。要是你在沅江边上转悠，看见哪条巷子飘出带着锅气的光，尽管往里走。木门虚掩的院里，说不定正炖着你找了好久的酸汤黄鸭叫。