天长快餐品茶工作室,天长便餐品茶工作室
最近路过城南，发现街角新开了家“天长快餐品茶工作室”，隔壁不远还有家“天长便餐品茶工作室”。这两块招牌看得人直犯嘀咕：又是快餐又是品茶，现在的店家到底卖的什么关子？
推开门才发现别有洞天。木质桌椅摆得松散，隔断用的是竹帘，空气里浮着淡淡的茶香。穿棉麻围裙的姑娘正在茶台前烫杯子，手法轻巧得像在抚琴。菜单也简单，左边列着香菇鸡块、红烧排骨这样的家常套餐，右边写着龙井、普洱、铁观音。
快与慢的奇妙融合
点份套餐配茶，才明白这里的妙处。米饭蒸得刚好，菜是现炒的，带着锅气。不像那些外卖，闷在盒里半天早就软塌塌的。吃得差不多了，茶也泡好了。青瓷杯往跟前一放，热气袅袅地升起来，突然就不想急着走了。
老板是个中年男人，闲时爱和客人聊天。他说现在人太忙了，吃饭像完成任务，喝茶更是奢侈。“我就想啊，能不能有个地方，让人既吃得舒服，又能静下来喝杯茶？不耽误时间，却能把时间拉长些。”
这话听着有点意思。可不是吗，我们总是赶路，连吃饭都像在赛跑。但在这里，二十分钟的午餐时间，居然能从容地品完一道茶。手机放在旁边，消息还在闪，却莫名觉得——让它闪会儿吧。
隔壁桌的建筑工人呼啦啦吃完套餐，端着大茶杯喝茶解腻；斜对面的白领女士小口吃着饭，面前摆着功夫茶具。这画面竟不违和。快餐满足了胃，茶安抚了心神。原来“快”与“慢”不必对立，可以这样自然地接在一起。
后来又去了几次，发现熟客都有一套自己的节奏。有人先吃饭后喝茶，有人边吃边品，还有人专门过来只为那杯茶。问他们为什么喜欢这里，答案五花八门：“比咖啡馆清净”、“吃完不油腻”、“像是忙碌生活中的一个小气口”。
最打动我的是个快递小哥的话。他说送完午高峰总来这里，十五分钟吃饭，五分钟喝茶。“别看就这几分钟，喝完茶再上路，心里特别踏实。”他说着不好意思地笑笑，“以前总觉得品茶是文化人的事，现在发现，渴了喝茶，需要什么理由呢？”
这话真对。茶本就是寻常物事，像水，像空气，像一日叁餐。非要给它套上太多光环，反而离生活远了。而这家天长快餐品茶工作室，或者叫天长便餐品茶工作室也好，最难得的就是这份平常心。
现在城里类似的店渐渐多了起来，有的叫茶餐厅，有的叫简餐吧。但像这样直接以“品茶工作室”命名的还不多见。名字直白，理念也简单——在必须快的时候让你快，在可以慢的时候邀你慢。不必正襟危坐，不必精通茶道，就像邻居家的客厅，来了，坐了，舒服就好。
下次如果你也经过这样的地方，不妨进去坐坐。要份热乎的饭菜，配杯清茶。或许你会发现，生活里那些看似矛盾的事——匆忙与闲适、饱腹与清心、现实与诗意，原来可以在一餐饭、一杯茶里握手言和。