嵊州品茶上课群,嵊州茶艺学习交流组
最近被啦一位老茶友拉进了一个叫“嵊州品茶上课群”的微信群，说实话，刚看到名字那会儿我心里还嘀咕呢——这年头怎么连喝茶都要“上课”了？莫不是又是什么营销套路吧？抱着几分好奇和几分戒备，我点了进去。
没想到这一进，还真有点打开新世界大门的感觉。群里每天都热闹得很，消息叮叮咚咚响个不停。有人在问“越乡龙井到底该用多少度的水泡才不辜负那股豆香”，立刻就有好几个人抢着回答；有人晒出自家的炒茶锅，照片里茶叶翻飞，底下齐刷刷一排“求现场教学”的刷屏。这种热火朝天的劲儿，跟我之前想象中那种正襟危坐的“课堂”完全不一样。
从“喝”到“品”的那层窗户纸
我算是老茶客了，自认喝过的茶不少，但在群里待了几天，发现自己过去更多是在“喝”，离“品”还差着点意思。就拿我们嵊州本地的辉白茶来说吧，我一直觉得它滋味醇和，但也就止步于此了。直到群里一位住在茶山脚下的老师傅，慢悠悠地发了几段语音，讲他如何通过看叶底的嫩度、嗅杯底的冷香，来判断这款茶的身世和工艺。他说：“好茶啊，是会说话的。你静下心来，它就把自己的故事讲给你听。” 这句话，莫名就戳中了我。
那天下班后，我特意按照老师傅说的方法，重新泡了一杯辉白。关掉手机，真的静下心来，看着卷曲的茶叶在杯中慢慢舒展，像睡醒的精灵。深吸一口气，那股熟悉的栗香里，似乎真的多出了几分山野的清气。抿一口，滋味在舌面上层层铺开，从前忽略的微苦之后的回甘，变得特别清晰。那一刻我突然觉得，不是茶变了，是我看茶的心变了。
这个嵊州茶艺学习交流组，教的不是什么高深莫测的理论，恰恰是这些被我们忽略的、最朴素的感知。它像一位耐心的朋友，轻轻捅破了隔在我和茶之间的那层窗户纸。
茶香里飘着的人情味
群里最让我感动的，还不是学到了多少知识，而是那股子浓浓的人情味。有一次，一位刚入坑的年轻妈妈想买点好龙井送长辈，又怕不懂行被坑，在群里怯生生地求助。好家伙，那场面可真叫一个暖心。有茶农直接拍着胸脯保证：“大姐你放心，我明天上山，亲自给你挑，视频直播都行！”有开了十几年茶叶店的老闆，细致地教她怎么从形、色、香上辨别好坏，末了还说：“你买好了发图给我，我再帮你掌掌眼。”
还有一回，聊起茶点搭配，天南地北的群友都蹦了出来。有人推荐本地特色的香榧，说那股油润和龙井的清冽是绝配；有人晒出自制的桂花糕，金黄诱人；甚至有位朋友分享了用嵊州糟鸡配普洱的“黑暗料理”，引来一片“求放过”的玩笑。笑声仿佛能穿透屏幕，那种因为共同的喜好而凝聚起来的温暖，是任何教科书都给不了的。
这个群，它不单单是一个“嵊州品茶上课群”，更像一个以茶会友的大家庭。大家因为一口茶聚到一起，分享的却是各自的生活和那份对家乡风物的热爱。
现在，每天在群里“潜水”或者聊上几句，已经成了我的习惯。看着新茶上市时群里的那份喜悦和忙碌，听着老师们分享的“看家本领”，感受着茶友们毫无保留的热情，我越发觉得，这一杯茶里，装的不仅是嵊州的好山好水，更是我们这些爱茶人的一片真心。这条路，还长着呢，能和大家一起走下去，真好。