兴宁品茶上课群,兴宁茶艺学习交流组
在茶香里找到组织
那天下午，我正对着手里的一泡单丛茶发愁。水是烧开了，茶叶也放进盖碗了，可冲出来的味道总感觉差了点意思。说苦不苦，说香不香，喝得人直皱眉头。朋友看我朋友圈的吐槽，直接甩了个群名片过来，上面写着：兴宁品茶上课群。我带着点好奇，顺手就点了进去。
这一进去，可就真像打开了一扇新世界的大门。群里头那叫一个热闹，压根不是什么正经八百的“上课”，更像是个老茶客们的“龙门阵”。有人刚收到新茶，迫不及待地拍照晒图；有人在讨论明天去哪家新开的茶室坐坐；更多的是像我一样的小白，提些看起来有点傻的问题，比如“这泡凤凰单丛，我怎么就泡不出那股蜜兰香呢？”
你猜怎么着？从来没人会笑话你。刚发问没多久，就有好几位群友冒出来。有位叫“茶农老李”的大叔，说话特别实在：“小伙子，别用刚滚开的水直接砸，先把水稳一稳，大概95度左右，沿着盖碗边慢慢注水，别心疼，头叁泡快进快出。”我照着这兴宁品茶上课群里的法子一试，哎，还真神了！那股子清甜和花香一下子就出来了，跟之前我自己瞎捣鼓的完全不是一回事。
打那以后，这个群就成了我手机里最舍不得屏蔽的群之一。它不像别的群，要么死气沉沉，要么全是广告。这里头，大家是真在交流，真在分享。今天张姐分享了她在自家阳台用盆栽试种茶树的趣事；明天陈哥会发段小视频，展示他新收的一把老紫砂壶，油光水滑的，说是养了快十年。这种氛围，让人觉得喝茶这事儿，不再是阳春白雪，而是真正落进了生活里。
慢慢地，我从一个只看不说的“潜水员”，也敢偶尔发言了。有一回，我在本地的茶叶铺子买到一饼感觉还不错的熟普，壮着胆子在群里说了说。没想到，好几位资深茶友都来了兴趣，约了个周末，大家就真带着各自的茶具和好茶，找了间安静的茶馆聚上了。
那是我第一次参加兴宁茶艺学习交流组的线下活动。现场根本没有想象中的严肃教学，就是喝茶，聊天。一位大姐带来了一泡据说存放了十五年的老白茶，大家轮流闻香、观色、品鉴。当那口醇厚柔滑的茶汤滑过喉咙，听着他们聊起这块茶的来历和故事，我突然就明白了什么叫“茶汤里有光阴的味道”。这种活生生的体验，比看任何教科书都来得直接和深刻。
如今，我依然每天都会看看这个兴宁品茶上课群的动静。它早已超越了一个普通微信群的范畴，更像是一个线下的兴趣部落，一个温暖的归属地。在这里，我们不仅仅是在学习如何泡好一杯茶，更像是在学习一种更从容、更专注的生活方式。每一片茶叶的舒展，都好像是在提醒我们，偶尔也要放慢脚步，去感受生活的细节和温度。这大概就是兴宁茶艺学习交流组带给我最宝贵的礼物吧。