沙河新茶论坛,沙河茗茶交流活动与茶文化分享
这几天路过沙河老街区，发现巷子口新挂起了淡雅的茶旗。几位头发花白的老茶客坐在竹椅上，捧着青瓷杯慢悠悠地品着明前龙井。这片原先略显沉寂的街区，因为沙河新茶论坛的举办，突然添了几分鲜活的茶香气息。
茶香里的久别重逢
上周末的沙河茗茶交流活动，更像是一场老朋友的聚会。茶艺师小陈在榆木茶席前烫壶温杯，水雾升腾间，她顺手把公道杯递给身旁的茶友：“你闻闻，今年这款凤凰单丛，是不是有股山野兰花香？”穿亚麻衫的年轻人凑近杯口深吸一口气，眼睛顿时亮了：“比去年那批更醇！我记得去年那泡还有点儿青涩。”
这样的对话在青石板院子里此起彼伏。有人带着珍藏十年的普洱茶饼来分享，也有人刚接触茶道，捧着笔记本认真记录水温。穿行其间，能听见紫砂壶出水的泠泠声，和偶尔爆发的惊叹：“这泡太平猴魁的回甘绝了！”
最打动我的，是坐在角落的李老先生。他从布包里取出包了七八层棉纸的茶罐，给大家泡他亲自焙的火青。“现在年轻人总追求名山头，其实啊……”他晃着杯中澄亮的茶汤，“好茶就像老邻居，得慢慢处。”
在茶汤里照见生活
茶文化分享环节总有意想不到的收获。经营茶空间的小赵讲到选器皿的趣事：“客人常问我该买什么壶。其实啊，先把家里那个玻璃杯用明白再说。”她举起手中简单的玻璃杯，茶芽在杯中舒展如初春柳梢。“器物是陪衬，茶汤才是主角。”
确实如此。现在各种茶会总搞得高深莫测，反倒让人不敢靠近。但在沙河新茶论坛，穿罢恤的小伙子能和端着建盏的老先生聊到一块儿。茶嘛，本来就是开门七件事之一，柴米油盐酱醋茶，透着日常的温暖。
有位退休教师说得特别实在：“我每天下午叁点雷打不动要泡茶。不是喝得多讲究，是贪恋那二十分钟的安静。”她转动着手中温热的茶杯，“水沸了，茶叶散了，心就定了。”
这种朴素的茶道，或许正是沙河新茶论坛最珍贵的部分。不比赛谁懂得多，不比谁装备贵，就是简单分享喝茶的快乐。就像今天尝到的荒野白茶，初尝清淡，但喉间的甘甜能持续好久。
临走时，茶艺师往我手心放了包试饮装。“带回去慢慢喝。”她眨眨眼，“好茶像好书，得自己品。”暮色中的茶旗轻轻飘荡，空气里还留着若有若无的茶香。这大概就是茶文化最动人的样子——不在高阁，而在街头巷尾，在寻常日子的杯盏之间。