信阳品茶教室工作坊,信阳茶艺课堂研习班
走进信阳品茶教室工作坊，一股清雅的茶香便轻柔地扑面而来，不浓不烈，恰到好处地安抚了初来时的些许陌生感。几位早到的学员正围在长条茶桌边，小声交流着，眼神里都带着点好奇和期待。负责讲解的张老师穿着一身素雅的棉麻衣裳，她并没有急着开始讲授复杂的理论，而是先笑着招呼大家：“来，都先找个舒服的位置坐下，我们手里得先有一杯热茶，心才能静下来，对不对？”
第一堂课是从认识眼前的这片叶子开始的。张老师托起一小撮墨绿色的信阳毛尖，让我们凑近观察。“你们看，这干茶条索紧细，颜色是不是有点像润泽的翠色？再闻闻看，”她轻轻将茶荷递到我们面前，“是不是有种熟板栗似的甜香，还带着点清冷的花香？”她并不提倡我们死记硬背那些专业的审评术语，反而鼓励我们用自己的话去描述。“你觉得它像雨后青草的味道，或者像某种你熟悉的花果香，那就大胆说出来。品茶这事，首先是属于自己的感受。”
从茶杯到心间，温度的传递
在信阳茶艺课堂研习班里，动手实践永远是最重要的一环。温杯、置茶、冲泡、出汤……每一个步骤，张老师都会慢速演示，然后走到每个人身边，细致地调整我们的手势。“手腕要再放松一些，水柱要稳，但不是僵硬，”她一边说着，一边轻轻托着我的手腕带动水壶，“对，就是这样，让水和茶叶自然地交融、对话。”当自己亲手冲泡的第一泡茶汤分到品茗杯中，那金绿明亮的汤色，以及入口后鲜爽甘醇的滋味，带来的成就感是看多少本书都无法替代的。我忽然意识到，这不仅仅是在学习一项技能，更像是一种专注当下的修行。
课程间隙，大家会端着各自的茶杯，随意地聊起来。一位年轻的妈妈说她来学习，是想在家里营造一个安静的茶空间，让孩子也能感受这份平和；一位做设计工作的小伙子则觉得，泡茶时那种对细节和分寸的把握，对他寻找创作灵感很有启发。在这里，信阳品茶教室工作坊就像一个奇妙的连接点，让来自不同地方、从事不同工作的人们，因为这一片小小的叶子而聚在一起，分享着各自的故事和一杯茶的温暖时光。
几天的学习下来，我发现自己对“喝茶”这件事的看法完全改变了。它不再是简单地用水冲开茶叶，然后一饮而尽。它关乎对茶叶的理解，对水温和时间的把握，更是对自己心境的一份觉察。信阳茶艺课堂研习班教给我的，不只是一套标准的冲泡流程，而是如何在一杯茶的时间里，安顿好自己。现在，每当我在家中布置好茶席，安静地为自己或家人泡上一壶信阳毛尖时，那段在学习中获得的宁静与专注，便会很自然地回到身边。