铜仁品茶海选工作室,铜仁品茗精选工作室
走进铜仁老城区那条熟悉的青石板巷子，空气中飘着淡淡的茶香。街角那家挂着“铜仁品茶海选工作室”木招牌的店面，总是坐满了端着白瓷杯慢慢细品的人。说来也挺有意思，就在两条街外，新开的“铜仁品茗精选工作室”最近也渐渐热闹起来。
这两家店虽然名字听着像，可走进去感觉完全不同。先说海选工作室吧，推开门就像闯进了茶叶大观园。架子上密密麻麻摆着各地新茶，光绿茶就能数出十几种。老板娘是个爽快人，看你站在柜台前犹豫，直接抓把不同价位的毛尖让你对比着喝。“茶这东西啊，得自己尝了才知道。”她边说边往玻璃杯里冲水，茶叶在杯中舒展开的样子看得清清楚楚。
两种不同的喝茶体验
而品茗精选工作室又是另一番光景。每次去就只推叁款当季好茶，但每款都配着对应的柴烧壶。店主是位戴眼镜的老师傅，说话慢条斯理的：“今天这款梵净山野茶，得用宽口杯闻香。”他泡茶时连手腕转动的角度都很讲究，确实能喝出平时忽略的层次感。
记得有回去海选工作室，碰见个来进货的茶馆老板，他面前摆了六七个盖碗，正挨个试今年的春茶。边喝边在本子上记着什么，时不时还掏出手机拍茶叶舒展的状态。这种热闹劲儿在品茗工作室很少见到，那里的客人多是独自或叁两人安静对坐，像在参加什么茶道仪式。
其实两家店我都常去。想尝新鲜或者买日常口粮茶时，就往海选工作室跑；要是哪天心情烦躁，或者想认真品鉴某款茶，就会溜达到品茗工作室。有次在这边尝到特别顺喉的普洱，转头又去那边找了相似价位的好几种回来对比，这么来回折腾，倒让我慢慢喝出门道来了。
现在周末闲着没事，我还是爱往两家店钻。有时候在想，咱们喝茶不就这样嘛？有时候图个新鲜多样，有时候又想要精致专一。铜仁这两家工作室正好把这两种乐趣都占全了。昨天在品茗工作室认识的老张说得挺在理：“刚开始觉得他们是对头，现在明白了，这分明是给茶客们铺了两条不同的路啊。”
茶水在舌尖转悠的滋味，总让人想起些往事。小时候总看爷爷捧着搪瓷缸喝酽茶，那会儿不懂他为什么整天抱着杯子不放。现在自己在两家工作室之间来回转悠，总算是明白了——我们寻找的不仅是茶味，更是属于自己那片片刻的安宁。
黄昏时分从工作室出来，齿间留着茶香，手里拎着刚选中的茶叶。转头看看巷子里陆续亮起的灯笼，突然觉得，能在这样的地方慢慢品茶，真是件挺幸福的事。