如皋品茶海选工作室,如皋品茗优选工作室
最近路过如皋老城区，发现一家新开的茶室挺有意思，门口挂着"如皋品茶海选工作室"的木质招牌，透过玻璃窗能看见里面摆着各式茶具。说起来你可能不信，我原本只是想去隔壁买包子，结果被茶香勾着走了进去。
店主是位戴圆框眼镜的年轻人，正蹲在茶柜前整理茶叶罐。"咱们这儿和普通茶庄不太一样，"他抬头笑笑，"就像工作室这个名字说的，主要帮客人海选适合的茶叶。"见我满脸好奇，他随手取出叁个白瓷盖碗，"来都来了，试试当回评委？"
茶香里的选择题
第一泡是本地特产如皋白茶，汤色清亮得像山泉水。第二泡竟是滇红，醇厚的蜜香在舌尖打转。等到第叁泡台湾乌龙登场，我才明白所谓"海选"的妙处——同一个人在不同时辰、不同心境下，原来会爱上截然不同的茶味。那天我空着手离开，却记下了叁种茶叶名，约好周末带朋友来办个"私人品鉴会"。
后来在龙游河边又遇见"如皋品茗优选工作室"，这次是朋友极力推荐的。老板娘泡茶时总爱念叨："别管什么茶道规矩，喝着舒服最重要。"她家冰萃凤凰单丛配绿豆糕堪称一绝，傍晚坐在临窗位置，看河水慢悠悠穿过桥洞，忽然觉得生活本该如此。
两家店名听着相似，氛围却大不相同。海选工作室像充满惊喜的寻宝游戏，每次去都能遇见新茶样；优选工作室则像老友的书房，总能把你最怀念的味道精准送到面前。现在我和茶友们常开玩笑：想探险去第一家，怀旧去第二家，要是拿不定主意...干脆两家都跑一趟呗。
记得有回带着六岁小侄女路过优选工作室，老板娘特意调了杯淡茶，加勺野生蜂蜜。小家伙捧着杯子咂嘴："比果汁还好喝！"这大概就是如皋茶室最动人的地方——它们悄悄把阳春白雪的茶文化，泡成了谁都能尝懂的人间滋味。
上个月海选工作室搞了次"盲品擂台"，八种名茶去掉标签摆在长桌上。退休教师老陈连续猜中六种，赢得整套汝窑茶具时，他红着脸直摆手："就是喝的年头多了点。"那天散场后，我看见他悄悄把茶具转送给刚学茶道的大学生，窗外雨声淅沥，茶香却暖融融地飘了满屋。
如今周末去茶室坐坐已成习惯。有时只是安安静静看本书，偶尔抬头看店主擦拭茶海，铜壶里蒸腾的热气模糊了玻璃窗。那些藏在茶香里的相遇，比想象中更让人留恋。