腾冲品茶海选工作室,腾冲茗茶海选工作室
说起腾冲品茶海选工作室，我脑海里总会浮现出那种特别接地气的画面——几个老茶客围坐在木桌旁，面前摆着十来个小茶盏，时不时凑近了闻一闻，抿一口在嘴里咂摸几下，然后互相递个眼神。这种场景在腾冲其实挺常见的，毕竟咱们这儿可是云南茶乡啊。
记得上个月路过城东那家腾冲茗茶海选工作室，隔着老远就闻到空气里飘着的茶香。推门进去，老板正给客人介绍今年的春茶：“这批忙肺山的毛茶，你们细细品，喉韵是不是特别润？”我凑过去看了看，那些装在白瓷碗里的茶汤，颜色从浅黄到琥珀色，像是一幅渐变的水彩画。
茶香里的慢时光
坐在工作室的藤椅上，看着老师傅不紧不慢地温壶、投茶、注水，突然觉得这日子就该这么过。现在人都太着急了，连喝茶都图快。可好茶哪是囫囵吞枣能尝出味的？得让茶叶在热水里慢慢舒展，就像人得在岁月里慢慢沉淀似的。
旁边有位大姐显然是老主顾了，她端起茶杯先在鼻尖晃了晃，眼睛眯成一条缝：“嗯...这股子蜜兰香，还是老树茶够味。”她说每隔半个月就要来腾冲品茶海选工作室转转，比去商场逛街有意思多了。
其实这种海选的形式挺妙的。能把不同山头、不同年份的茶放在一起对比着喝，舌头很快就练出来了。我第一次来的时候还分不清勐库和冰岛的区别，现在至少能尝出坝糯茶特有的那股冰糖甜了。
茶汤里的人生滋味
有时候觉得，在腾冲茗茶海选工作室待上小半天，不单是在品茶，更像在体验一种生活态度。见过有个年轻人来选结婚用的喜茶，纠结是要香浓的还是回甘久的；也遇到过老茶友专门来找九十年代的老熟普，说就想念那个陈韵。
老板有句话让我印象特别深：“茶这东西啊，适口为珍。别人说得再好，不如自己喝着顺心。”所以他们的腾冲品茶海选工作室从来不强推贵茶，倒是常建议客人先从口粮茶喝起。
墙边摞着的茶饼堆得整整齐齐，从几十块的日常饮用茶到上千块的收藏级都有。有次看见个姑娘挑了款百来块的月光白，开心得像是捡了宝，说就爱这口清雅的花果香。其实喝茶的乐趣，不就在于找到最适合自己的那盏茶汤么？
转眼又在工作室消磨了一下午。临走时老板往我包里塞了两泡茶样：“这是才到的黄家寨古树茶，回去试试，看喜不喜欢。”走在暮色渐浓的巷子里，嘴里还留着茶香，心里盘算着下次要带爱喝茶的父亲来看看。这家藏在街角的腾冲茗茶海选工作室，装着的不仅是千百种茶味，还有这座城市最闲适的生活节奏。