敦煌私人品茶店推荐,敦煌特色茶馆精选指南
敦煌这地方啊,说来也奇怪,白天看够了苍茫大漠和千年壁画,傍晚时分反倒会生出些细腻的念想——这时候要是能找个安静角落,泡壶好茶,让风沙磨砺过的心慢慢沉下来,该多好。
幸好,这几年敦煌悄悄冒出几家私人茶室,还真能满足这份念想。它们不像景区茶馆那样喧闹,更像是朋友家的客厅,藏在寻常巷陌里,推门却是另一番天地。
沙洲巷深处的意外之喜
记得头回去"漠上茶寮",跟着导航在沙洲巷转了叁四圈才找到。门脸特别不起眼,木门上挂着半截蓝布帘子,差点就走过了。老板是个四十来岁的本地人,说话慢悠悠的:"咱这儿没菜单,看您像走了远路,先泡杯陈年茯砖暖暖胃?"
茶室不大,统共才叁张茶桌,墙上挂着河西老地图,茶器都是些粗陶制品。但茶水入口的瞬间就明白了——这老板懂茶。茯砖特有的菌花香在唇齿间化开,配上窗外渐沉的暮色,恍惚间好像触到了敦煌的另一重脉搏:不是那个被千万游客踏遍的敦煌,是守着千年时光、从容不迫的敦煌。
后来常去才发现,这里的茶单随季节变。春天有鸣沙山脚下采的沙枣花茶,夏天是他们自制的薄荷凉茶,到了秋冬就推陈年黑茶。最近这次去,老板正在焙新到的杏皮,说要试做杏皮茶:"咱敦煌的李广杏好啊,不能光晒杏干,得让茶客尝点新鲜的。"
月牙泉边的禅意空间
另一家心头好是"泉边茶隐",开在月牙泉景区背面的民居群里。第一次去是本地画师带的路,他说这儿是搞创作的人最爱窝着的地方。果然,两层小楼,二楼整个打通,只摆了五六个席座,每间都用敦煌壁画的元素做了软隔断。
最妙的是他们家的创意茶饮。有款"叁泡台"改良版,在传统基础上加了锁阳和苁蓉,喝起来带着淡淡的药香。茶艺师会边泡茶边讲敦煌遗书里对于饮茶的记载,什么"茶药同行""寺院茶礼",听得人入神。有次遇见个老先生,他说在这喝茶能品出莫高窟的气息,当时觉得夸张,后来细想,或许是茶香里沉淀的那份时光的味道吧。
现在要是给朋友推荐,我准会提起他们家的夜茶。晚上八点过后,对着沙漠星空喝茶,泉边的风铃偶尔响两声,那感觉比白天挤在人群里看月牙泉真切多了。
其实要在敦煌找到靠谱的茶馆,有个小窍门:别看装修多精致,得先闻茶香是不是纯正,再看老板是不是真心爱茶。那些一进门就推销"敦煌特产茶"的,多半要留个心眼。真正的好馆子,茶师第一个动作准是温杯烫盏,不急着问你要喝什么,先让你闻干茶香。
这些年眼看着敦煌的茶馆越来越多,有坚持传统路线的,也有玩新式茶饮的。但说到底,在这样一个地方喝茶,品的早就不只是茶汤本身了。是窗外流转了千年的风沙,是茶壶里起伏的人生滋味,更是忙碌旅途里难得停下来与自己相处的时光。
下次要是再来敦煌,别光顾着赶景点。找个午后或者傍晚,钻进这些小巷深处的茶空间坐坐。说不定,当你端起茶杯的那一刻,才会真正懂得这座城市的温度。