阆中各区品茶工作室,阆苑清茗坊间寻幽
要说咱们阆中这地方啊,最让人惦记的除了醋香就是茶香了。古城里走走,总能看见些挂着竹帘的铺子,里头飘出茉莉烘青的香气,把人勾得走不动道。
阆中各区品茶工作室大多藏在老街深处,有的连招牌都不太显眼。可你要真掀开那蓝印花布门帘,里头别有洞天。白砂陶罐里养着青苔,老船木茶台磨得温润,玻璃罐里摆着今年新采的蒙顶甘露。
茶室里的光阴故事
记得有回去嘉陵江边的茶室,老板正在烫紫砂壶。他说这朱泥壶跟了他十几年,现在不放茶叶都能沏出茶味。说话间手法行云流水,沸水冲进盖碗激出兰花香。我捧着暖手的瓷杯,看窗外梧桐叶飘进江里,忽然觉得在这喝的不是茶,是慢下来的时光。
这类工作室往往各有绝活。城东那家专攻川红,老板娘会给你看她收的老荫茶,黑褐色的茶叶紧结成团,泡开后竟有蜜糖回味。古城里的年轻人则爱去新派的茶空间,那里把传统茶艺玩出了花样,冷萃茉莉银针盛在玻璃盏里,底下还垫着青城山采来的鲜苔。
阆苑清茗坊间寻幽这事儿,讲究的是随缘。有时转过某个巷口,忽然闻到炭火焙茶的特殊焦香,顺着找过去,可能就遇见正在手工炒茶的老师傅。铁锅烧得发亮,鲜叶在他手掌间翻飞,渐渐蜷曲成眉条状,满屋都是撩人的栗子香。
茶客们在这里交换着各种消息。谁家收的竹叶青滋味特别鲜啦,哪处山头的毛峰最近上市啦,配茶食的红糖米糕要数文成镇做的最地道啦。说着闲话啜着茶,玻璃壶里的汤色从浅黄喝到橙黄,竟不知不觉坐过了大半个下午。
最妙的是雨后去茶室。湿漉漉的青石板映着红灯笼,檐角还滴着水珠子。这时候沏杯浓香铁观音,看茶叶在杯中舒展成叁节色,闻着茶香混着土腥气,恍惚间好像听见了杜甫当年在阆中写“阆中胜事可肠断”时的吟哦。
这些散落在阆中各区的品茶工作室,就像隐于市井的驿站。过路人进来歇个脚,老茶友定期来报到,新客好奇地张望陈列架上的荞麦枕茶罐。不管是谁,总能找到那杯属于自己的茶汤,在氤氲水汽里,把奔波的日子过成诗。