自贡品茶课程工作室,自贡茶艺学习工坊
走进自贡品茶课程工作室，一股淡淡的茶香就飘了过来。那种味道啊，不浓不淡，刚好能让人放松下来。墙上挂着几幅字画，桌上摆着整套茶具，看着就让人觉得舒服。
记得第一次来的时候，我连茶杯都不会端。老师笑着说：“别紧张，喝茶这件事，最重要的是心情。”她手把手地教我们怎么拿盖碗，怎么闻香，怎么品茶。说来也怪，就这么几个简单的动作，做对了滋味真的不一样。
茶香里的门道
在自贡茶艺学习工坊待久了，我才发现喝茶真有好多讲究。就说泡茶的水温吧，绿茶要用80度左右的水，红茶就得用沸水。刚开始我老记混，后来老师教了个窍门：看茶叶的形状。叶片越嫩，水温就要越低，这样才不会把茶叶烫坏了。
有一次我泡的茶总是发苦，老师过来看了一眼就说：“你水注得太急了。”她示范着把水沿着杯壁缓缓注入，泡出来的茶汤果然清甜不少。这种小技巧，要不是有人指点，自己可能永远都摸不着门道。
工坊里的茶具也很有意思。盖碗、公道杯、品茗杯，每样都有它的用处。我最喜欢那个小小的闻香杯，把茶汤倒进去后晃一晃，再凑近鼻子一闻——那种香气，怎么说呢，像是把春天都装进了杯子里。
不只是喝茶
在自贡品茶课程工作室学习这段时间，我发现改变的不仅是泡茶的手艺。慢慢地，我学会了在忙碌的日子里给自己留出片刻安静。周末的下午，我会照着老师教的方法，给自己泡上一壶茶，就这么坐着，什么也不想。
工坊里认识的朋友常说，现在出门喝茶，一眼就能看出茶泡得好不好。有时候去茶馆，店家看我们懂行，还会拿出珍藏的好茶让我们品鉴。这种感觉，就像突然听懂了一首以前听不懂的歌，看到了以前看不到的风景。
老师总说，茶如人生，需要慢慢品味。确实，在自贡茶艺学习工坊的这段时光，让我对这句话有了更深的理解。不必着急，不必强求，该有的滋味总会来的。
前几天又去了工作室，新来的学员正手忙脚乱地泡着第一壶茶。看着他们，我仿佛看到了最初的自己。老师朝我笑了笑，那眼神像是在说：你看，这就是茶的魅力，它让我们都慢了下来，都找到了属于自己的那份宁静。