武威喝茶新茶嫩茶,品茗武威春茶鲜香
清晨第一缕阳光洒进院子，老张照例取出那只用了十多年的紫砂壶。壶身温润如玉，正是用武威新茶养出来的光泽。他捻起一撮今年刚到的武威春茶，青翠的叶片在掌心舒卷，仿佛还带着祁连山下的晨露。
水将沸未沸时，老张不紧不慢地冲入壶中。只听“嗤”的一声，茶香瞬间盈满整间屋子。这味道很特别——既有新茶的鲜灵，又带着西北土地特有的醇厚，像把整个春天的武威都装进了茶壶里。
茶香里的河西走廊
朋友老李推门进来，鼻子轻轻抽动：“哟，今年头采的武威嫩茶到了？”两人相视一笑，这已是他们第十个春天共享头道新茶了。老李说，在武威，采茶季短得像是跟时间赛跑。茶农们赶在谷雨前采摘那些最嫩的芽尖，稍晚几天，叶子就老了，那份独特的鲜爽便打了折扣。
我端起茶杯细看，茶汤清澈透亮，呷一小口，舌尖最先感受到的是清甜，随后泛起淡淡的兰花香气。说来奇怪，武威地处西北，本该是粗犷的，可这茶偏偏细腻得很，像极了河西走廊刚柔并济的性格。
老张慢悠悠地续上水，说起他去武威茶山的见闻。那里的茶树长在海拔两千米以上的山坡，昼夜温差大，茶叶长得慢，却因此积累了更多养分。茶农采茶时格外小心，只取“两叶一芯”，放在竹篓里都不能压实。
一杯茶的时间
喝着喝着，话题从茶本身聊到了喝茶这件事。现在人总说忙，连喝茶都要追求“快捷”。老李摇摇头说，好茶是需要慢慢品的，就像武威喝茶，讲究的就是这份闲适。春天的新茶尤其如此，第一泡清雅，第二泡醇厚，第叁泡余韵绵长，少了一泡都体会不完整。
窗外梧桐新发的嫩叶在微风里轻轻晃动，手里的茶汤也跟着泛起涟漪。我突然想起，古人说“春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露”，但武威的春茶偏偏打破了这规律——它不苦不涩，鲜爽得恰到好处。这大概就是一方水土养一方茶吧。
老张又给我们续了一杯，这次的味道更显甘甜。他说这是第叁泡了，武威嫩茶最迷人的就是这个时候——茶香完全舒展，口感圆润饱满，像是把所有的美好都融在了这一杯里。
茶壶见底时，午后的阳光正好斜照在茶台上。老李提议下周再去淘些新茶具，老张却拍拍他的紫砂壶：“器具不重要，重要的是茶。就像这武威春茶鲜香，用白瓷杯照样品得出滋味。”我低头看着杯中舒展的茶叶，忽然觉得，我们喝的何止是茶，分明是武威的春天啊。