海门喝茶新茶嫩茶,海门新茶品鉴嫩茶香韵
这几天路过海门的茶馆，总能看到门口摆着"新茶上市"的牌子。说来也巧，昨天朋友神秘兮兮地拉着我说："带你去尝个鲜。"我们拐进老街一家不起眼的茶馆，刚坐下就闻到一股清冽的茶香。
老板是个实在人，边烫茶杯边跟我们唠嗑："这时节的新茶啊，就像十八九岁的姑娘，水灵着呢。"他小心地从陶罐里取出茶叶，那翠绿的色泽在白瓷茶盘上格外惹眼。
初尝头采的惊喜
第一泡茶汤呈浅金色，入口那股鲜爽劲儿让我愣了一下。怎么说呢？像是把整个春天的清新都含在嘴里了，舌尖能感觉到细微的绒毛在轻轻颤动。朋友眯着眼回味："这茶有意思，刚开始淡淡的，越喝越有味道。"
老板看我们喜欢，又续了一壶水。"现在这时候的嫩茶啊，氨基酸含量最高，喝的就是这口'鲜'。"他指着舒展的茶叶，"你们看，这叶片多完整，都是清明前那几天采的。"
窗外飘着细雨，我们慢悠悠地喝着茶。我发现海门人喝茶挺讲究，不追求名贵，就图个时令新鲜。隔壁桌的老伯说，他每年这时候都要来尝尝新茶，就像迎接一位如期而至的老朋友。
茶香里的市井烟火
说起来，海门喝茶的风气这些年越来越盛。街坊邻里习惯在茶馆谈事情，生意人也爱在这里谈合作。可能正是因为这份随意，让品茶这件事少了几分仪式感的拘束，多了些人间烟火的亲切。
我注意到茶馆里不同年纪的人，喝茶方式也不太一样。老人家喜欢用盖碗慢慢呷，年轻人更爱用玻璃杯，看着茶叶在水中起舞。但不管用什么器具，当新茶的清香弥漫开来时，每个人脸上都带着相似的笑意。
老板又给我们添了次水，这已经是第五泡了。"好茶耐泡，"他颇有些得意，"我们海门的新茶嫩茶，泡到后面会越来越甜。"果然，茶汤从最初的鲜爽渐渐转为甘甜，像极了生活的滋味。
临走时我特意买了一两茶叶，想着带回家让家人也尝尝这春天的味道。朋友打趣说，我这算是把海门的春天打包带走了。雨不知什么时候停了，夕阳给青石板路镀上层金光，手里的茶叶散发着若有若无的香气。
回程路上我在想，也许这就是海门人钟情新茶的原因吧。不单单是为了喝茶，更是用这种方式，把转瞬即逝的春天留在唇齿间，留在平凡的日子里。下次新茶上市时，我大概还会再来，就为这份熟悉的鲜爽滋味。