桦甸喝茶新茶嫩茶,桦甸新茶嫩茶品味时光
清晨的阳光透过雾气洒在桦甸的街道上，老街拐角那家茶馆刚卸下门板，茶香就顺着青石板路飘散开来。这时候走进茶馆，总能遇见最懂茶的老主顾——他们正等着今春头采的新茶。
老板从柜台里取出个白瓷罐，揭开棉纸的瞬间，一股清冽的香气扑面而来。“这是上周才从五道沟茶山采的，茶树顶着雪珠子发的芽，一年就这么十来天能采到这样的嫩茶。”他捏起几根蜷曲的茶芽，翠绿的色泽仿佛还带着山间的晨露。
新茶的滋味
冲泡新茶是门学问。水温不能太高，八十度刚好，慢慢注入玻璃杯，看那些茶芽在水中舒展，像活过来似的。第一泡的茶汤清亮透绿，喝进口有股说不出的鲜爽，像是把整个春天都含在嘴里了。常来喝茶的李老师说，他每年就盼着这口，“别的茶再好，也喝不出这种带着山场气息的鲜灵劲儿”。
坐在我对面的陈姨是茶馆的老熟人，她轻轻晃着茶杯说：“现在的茶好，可泡茶的心情更重要。慢下来，才能品出茶里的味道。”她的话让我想起小时候，外婆也是这么泡茶的，那时候没有这么多讲究，但那份从容，至今难忘。
桦甸人喝茶有自己的习惯。老茶客往往先闻香，再小口啜饮，让茶汤在舌尖停留片刻。他们说，好茶是有回甘的，咽下去之后，喉底会泛起丝丝甜味。这种甜，不是糖的那种腻，而是很清透的感觉，像是山泉水留下的余韵。
茶香里的旧时光
茶馆老板边擦拭茶具边聊起往事：“我爷爷那辈就在这开茶馆了，那时候用的是大铜壶，茶具没现在精致，但来往的人都爱在这儿歇脚。现在的茶馆变了不少，可新茶上市时，老客们还是会准时到来，这成了我们之间的默契。”
窗外传来卖豆腐的梆子声，和茶馆里的谈笑声混在一起。两位老先生在下象棋，时不时端起茶杯抿一口，棋子落下啪嗒作响。这样的场景在桦甸很常见，茶馆不只是喝茶的地方，更像是街坊邻居的客厅。
说来也怪，同样的茶叶，在家里泡总觉得少了点什么。后来才明白，少的是那份闲适的心境。在茶馆里，时间仿佛慢了下来，可以安心地看着茶叶沉浮，感受茶香在鼻尖萦绕。这大概就是为什么很多人愿意特地跑来，就为喝这一杯茶。
新茶虽好，但也娇贵。老板嘱咐说，现在的嫩茶最好一个月内喝完，要不然那股鲜味就散了。就像春天的花期，美好的东西总是短暂的，错过了就要等来年。
夕阳西下，茶馆里的客人渐渐散去。老板开始收拾茶具，把剩下的茶叶仔细封好。我杯里的茶已经凉了，但余香还在。走出茶馆，身上还带着茶香，这香味会让人想起很多事——想起山间的茶园，想起制茶人的手艺，更想起这份属于桦甸的，与茶相伴的悠然时光。