南京现在没有玩快餐的地方,南京缺少快速餐饮场所
最近和朋友闲聊，说到下班后想找个地方随便吃点东西，他突然冒出一句："现在南京城里，想找个像样的快餐店可真难啊。"这话让我愣住了，仔细一想，还真是这么回事。
记得十年前，新街口、夫子庙这些地方随处可见各种快餐店。中午饭点的时候，白领们挤在店里，十几块钱就能吃上一份热气腾腾的套餐。可现在呢？要么是价格翻了好几倍的外卖，要么就是人均消费过百的餐厅。想找个价格实惠、环境舒服的快餐店，还真得费点功夫。
城市变迁中的餐饮空白
前两天我特意在市中心转了一圈。原来那些熟悉的快餐店，不是关门歇业，就是改头换面成了别的店铺。取而代之的是各式各样的网红餐厅和连锁品牌，人均消费动辄七八十元。这对普通上班族来说，天天吃确实有点吃不消。
和开餐厅的老李聊起这个现象，他说现在房租涨得太厉害，做快餐利润薄，根本撑不下去。"一碗面卖二十块，除去房租、人工、食材成本，能剩下几个钱？"他叹了口气，"现在大家都往高端走，要么就做外卖，正经的快餐店越来越难找了。"
这话说得在理。现在满大街都是外卖小哥的身影，可真正能坐下来安心吃个简餐的地方却越来越少。有时候就是想安安静静吃个饭，不想凑合着在办公桌前解决，可选择的余地真的不多。
生活节奏与消费习惯的变化
现在人的生活节奏快，时间碎片化，按理说快餐应该更受欢迎才对。但现实却是，传统的堂食快餐正在被外卖替代。我家楼下的小王就是个例子，他一个月差不多有二十天都在点外卖。"方便是方便，"他说，"但总觉得少了点什么，可能是那种在店里吃饭的烟火气吧。"
确实，在快餐店里，你能看到形形色色的人：匆忙的上班族、逛街的学生、独自吃饭的老人。现在大家都捧着手机点外卖，这种人与人之间的接触反而变少了。说起来，这也算是城市生活的一种改变吧。
不过话说回来，现在的外卖虽然方便，但价格也不便宜。加上打包费和配送费，随随便便就要叁四十块。而且等待时间也长，遇上高峰期，等个把小时是常事。相比之下，传统的快餐店反倒显得经济实惠又省时。
前几天中午，我在珠江路附近办事，想找个地方吃午饭。走了两条街，最后只能在一家咖啡馆点了份简餐，花了六十多块钱。要是在以前，这个价钱够我在快餐店吃叁顿了。
可能有人会说，现在不是还有很多小吃店吗？但说实话，小吃和快餐还是不太一样。快餐讲究的是营养均衡、快速便捷，一个套餐里有主食有配菜，而小吃往往比较单一，不能当作正餐来吃。
我觉得这个问题挺值得思考的。一个城市的餐饮业态，某种程度上反映了这个城市的生活品质和包容度。不同收入的人群都应该能找到适合自己的就餐选择。现在南京缺少快速餐饮场所，确实给很多普通上班族带来了不便。
当然，也不能全盘否定现在的变化。餐饮业在升级，消费者的需求也在变化。只是在这个升级的过程中，是不是也该给传统的快餐留一席之地呢？毕竟不是每个人都愿意天天吃外卖，也不是每个人都有能力天天光顾高档餐厅。
写到这儿，我突然想起以前常去的那家快餐店。店面不大，但总是很热闹，老板娘能记住每个熟客的口味。那种人情味，是再快的外卖也替代不了的。也许，我们怀念的不只是快餐本身，还有那种充满烟火气的生活味道。