定州快餐品茶工作室,定州快餐茶饮工作室
定州这座小城，总能在不经意间给人惊喜。那天路过中山中路，两个相邻的门面引起了我的注意——左边挂着"定州快餐品茶工作室"的招牌，右边则是"定州快餐茶饮工作室"。这名字乍看相似，里头到底有何不同？带着这份好奇，我推开了其中一扇门。
先走进的是定州快餐品茶工作室。店面不大，但布置得挺讲究。原木色的茶桌上摆着整套茶具，墙边的博古架上陈列着各种茶叶罐。老板正在给客人演示功夫茶，手里的盖碗上下翻飞，茶香随着水汽在空气里弥漫。"我们这儿主打传统茶道，"他边烫茶杯边说，"不过考虑到现在人时间紧，也准备了即泡即饮的茶包。"
当传统遇见现代
这时我才注意到，除了紫砂壶、盖碗这些传统茶具，柜台上还放着几台智能茶饮机。老板解释说，有些老顾客赶时间的时候，就直接用机器泡茶，叁十秒就能喝上。"传统要传承，但也不能太死板不是？"他笑着给一位熟客递上外带杯，"这位大哥天天来，有时坐下来慢慢品，有时打包带走。"
隔壁的定州快餐茶饮工作室又是另一番景象。明亮的灯光，轻快的音乐，菜单上写着各式新式茶饮。年轻店长正在调制一杯水果茶，动作娴熟得像在表演。"我们用的是传统茶叶做基底，"她边说边往雪克杯里加冰块，"但会加入新鲜水果、奶盖这些元素。"
有趣的是，两家店虽然风格迥异，但客人居然会互相串门。我就看见一位在品茶工作室喝完普洱的大叔，转身到茶饮工作室买了杯柠檬红茶给女儿。"两家各有各的好，"大叔乐呵呵地说，"老的解馋，新的解渴。"
这两家店的老板其实早就认识。聊起来才知道，他们原本是茶学院的同窗，毕业后各自开了这么两家特色不同的店。"传统茶道要传承，新式茶饮要创新，"茶饮工作室的店长这么说道，"但我们都在做同一件事——让喝茶变得更简单，更贴近现在的生活。"
傍晚时分，两家店都坐满了人。左边是慢斟细品的老茶客，右边是举着奶茶自拍的年轻人。透过玻璃窗望进去，恍若两个时代在此相遇。也许，这就是定州快餐品茶工作室和定州快餐茶饮工作室存在的意义——用不同的方式，守护着同一片树叶的故事。
茶香还在鼻尖萦绕，我忽然想起小时候外婆常说的一句话："喝茶喝茶，重要的是喝得开心。"现在看来，无论是捧着盖碗还是握着塑料杯，那份从茶汤里获得的慰藉，从来都没有改变。