叁沙水磨工作室喝茶,叁沙水磨茶坊品茗休闲
茶香氤氲里的慢时光
朋友上次从叁沙回来，一直念叨着什么“水磨工作室”。我起初还纳闷，这名字听着像个手工作坊，怎么让他这么念念不忘？直到他拉着我亲自来了一趟，才恍然大悟——原来这儿是个喝茶的好地方。走进叁沙水磨工作室，那股子悠闲劲儿就上来了。
工作室临海而建，推开木窗就能看见湛蓝的海面。海风带着微微的咸味，和屋里飘着的茶香混在一起，形成一种很特别的味道。老板是个四十来岁的大哥，正不紧不慢地烫着茶杯。他说这地方以前真是个水磨坊，后来废弃了，他看中了这里的安静，就改成了喝茶的地方。“水磨”这两个字，也就保留了下来。
我们选了靠窗的位置坐下，老板推荐了本地的鹧鸪茶。茶叶在透明的玻璃壶里慢慢舒展，像在看一场慢动作的舞蹈。说真的，在别处喝茶，总觉得像在完成任务，在这儿却自然而然就放松下来了。耳边只有水沸的声音、偶尔的海浪声，还有隔壁桌轻轻的谈笑声。
一杯茶的工夫
老板给我们斟茶的时候，聊起了他为什么选择开这么个地方。他说现在人都太忙了，忙得连好好喝杯茶的工夫都没有。而在三沙水磨工作室喝茶，最不缺的就是时间。这句话让我愣了愣——是啊，平时总在赶时间，赶地铁、赶 deadline，连喝水都是咕咚咕咚一口气喝完，哪还顾得上品味？
茶汤呈琥珀色，入口微苦，随后是淡淡的回甘。老板说，好的茶就像好的生活，需要慢慢“磨”。这个“磨”字用得真妙，水磨工作室的名字，似乎也有了更深的意思。不是磨豆子磨面的那种磨，而是把日子过出滋味的那种打磨。
邻桌坐着一对老夫妻，看样子是常客了。老先生慢悠悠地沏茶，老太太就安静地看着海，偶尔低声交流两句。那种默契，好像已经这样一起喝了很多年的茶。我想，所谓岁月静好，大概就是这个样子吧。
另一种选择
如果你觉得工作室听起来太正式，其实不远处的叁沙水磨茶坊也是同一个老板开的。茶坊的风格更活泼些，适合年轻人小聚。但不管是工作室还是茶坊，那份对茶的认真劲儿是一样的。
那天我们待到太阳西斜，海面被染成金色才离开。出门时老板笑着说：“有空常来坐坐，茶总是要喝的，在哪里喝、怎么喝，倒是可以挑一挑。”回程的路上，我一直在想这句话。是啊，生活里很多事都像喝茶，同样的茶叶，用不同的心境去品，味道真的不一样。
现在偶尔路过写字楼下的咖啡店，看见里面匆匆忙忙拿着纸杯赶路的人，我就会想起在叁沙水磨茶坊品茗休闲的那个下午。其实生活可以换个节奏，至少喝茶的时候可以。
下次去叁沙，我大概还会去那里坐坐。不一定非要约朋友，自己一个人，一本书，一杯茶，也挺好。毕竟有些味道，需要静下心来才能尝得出来。