肇东高端大选海选喝茶,高端茗茶甄选活动
最近不少朋友在聊，说肇东这边出了件新鲜事儿——高端大选海选喝茶，听着就跟选美似的，不过是比谁家茶叶更香、泡得更妙。这不，我前两天也去凑了个热闹，还真别说，这场面比想象中还要有意思。
走进会场就闻见一阵阵茶香，像是把整个江南的春天都搬来了。玻璃壶里浮沉的龙井，紫砂杯中绽放的普洱，每张茶台前都围着一群认真品评的人。有人托着杯子反复端详茶汤颜色，有人闭眼细闻盖碗里的余香——这阵仗，还真有点儿“茗茶甄选活动”的严肃劲儿。
茶香里的门道
我凑到一位老师傅旁边看他泡茶，他边烫壶边念叨：“水温差一度，味道就差一截。”只见他手腕轻抬，水线在空中划出漂亮的弧线，茶叶在杯中慢慢舒展。旁边有个年轻人忍不住问：“这不就是喝茶嘛，怎么搞得这么复杂？”老师傅笑了：“好茶就像知心朋友，得慢慢处才能品出真滋味。”
这话让我琢磨了半天。现在生活节奏这么快，能静下心来品茶的人确实不多了。但你看现场这些参赛的茶艺师，哪个不是沉心静气地侍弄着手里的茶具？他们带来的茶叶也各有来历，有海拔八百米的高山茶，有古法炭焙的铁观音，每片叶子都带着自己的故事。
转了几圈，我发现有个展位特别热闹。凑近一看，原来是本地茶农自创的“肇东红”。这位皮肤黝黑的大叔正手舞足蹈地介绍：“咱这茶叶长在火山岩土壤上，昼夜温差大，攒的糖分可足了！”他泡茶不用那些花哨的器具，就是个普通的搪瓷缸子，可倒出来的茶汤金红透亮，喝到嘴里还真有股特别的甜润。
这时候隔壁展位的姑娘不服气了：“您尝尝我们这个！”她用的是冷泡法，茶叶在冰水里慢慢释放香气。大热天的来上一杯，确实清爽宜人。两种完全不同的冲泡方式，却各有各的妙处，让人忍不住都想夸几句。
说来也怪，在这茶香缭绕的地方待久了，连说话声都不自觉地轻了下来。可能是被这种氛围感染了吧，大家都变得格外有耐心。素不相识的人会因为一杯茶聊起来，从茶叶品种说到冲泡技巧，再聊到各自的生活趣事——这大概就是茶最神奇的地方，它能自然而然地把人聚在一起。
天色渐晚，活动也接近尾声。看着获奖者捧着证书笑得开心，我突然觉得，这样的“高端大选海选喝茶”办得真不错。它不光是比个高低，更让更多人见识到了茶文化的魅力。说不定明年这时候，肇东街头会冒出更多有趣的茶馆，让更多人能轻松自在地喝杯好茶。
临走前我又要了杯“肇东红”，还是那个搪瓷缸子泡的。坐在夕阳里慢慢喝着，忽然想起老师傅那句话——好茶如友，确实要慢慢品啊。