泸州品茶上课微信,泸州茶道学习交流圈
这几天总听邻居张阿姨念叨，说她在泸州品茶上课微信群里学到了不少泡茶的门道。说实话，我起初还挺纳闷的，这年头连喝茶都要专门上课了？
趁着周末有空，我也让张阿姨把我拉进了那个泸州茶道学习交流圈。刚进群那会儿，群里正讨论着盖碗该怎么拿才不烫手。有个叫“老茶客”的群友发了段小视频，手指怎么摆、手腕怎么转，讲得明明白白。我照着试了试，还真灵，以前总被蒸汽熏得手忙脚乱的场面再没出现过。
茶香里的门道
群主是个热情的本地茶艺师，每周叁晚上都会开直播。记得有次她讲到冲泡泸州特早茶的水温，说不能用滚开的水，要等水烧开后静置片刻。“你们看啊，这茶叶嫩得像春芽，沸水直接冲可就糟蹋了。”她边说边演示，八十多度的水慢慢沿着杯壁注入，茶叶在玻璃杯里舒展开的样子，确实特别好看。
跟着学了半个来月，我才发现以前那都不叫喝茶，顶多算解渴。现在每次注水时，都会下意识观察茶叶翻滚的姿态，感受随着热气飘散出来的茶香。这种变化让我媳妇都感到惊讶，说我现在泡茶的样子，倒真有几分泸州老茶客的架势了。
上周群里组织线下活动，我犹豫再叁还是去了。地点选在张坝桂圆林附近的一家茶舍，十来个素未谋面的茶友围坐一桌，却丝毫没有生分的感觉。负责教学的老师从茶具摆放开始教起，温具、置茶、冲泡、奉茶，每个动作都透着从容。当我按照指导，双手将茶盏奉给对面的茶友时，突然体会到这种仪式感背后，是对茶、对人、对时光的敬重。
坐在我旁边的退休李老师告诉我，她加入这个泸州品茶上课微信圈子两年多了。“以前总觉得喝茶是老年人的消遣，现在才知道，这是门活到老学到老的学问。”她说话时正在温杯，动作行云流水，看着就舒服。
那天我们尝了叁款不同的泸州茶，从特早茶到乌龙茶，再到手工红茶。每款茶配什么茶点，用什么水温，浸泡多久，老师都讲得细致。我最喜欢那款红茶，入口带着淡淡的桂圆香，喉韵绵长，和我之前在超市买的茶包完全不是一回事。
回家路上，我翻看着手机里存的照片——茶汤的色泽、叶底的形态，还有茶友们专注的神情。忽然觉得，这个偶然加入的泸州茶道学习交流圈，给我的不只是泡茶技巧，更像在忙碌生活里开辟了一处安静的角落。明天又到周叁了，得记得群主今晚要讲秋冬季如何选茶存茶，这个话题我可期待好久了。