石狮小妹24小时喝茶,石狮小妹全天候品茶时光
深夜的朋友圈里，又看到石狮小妹更新了动态。照片里紫砂壶正冒着热气，配文写着“第叁泡茶汤最醇厚”。这已经是今天她发的第五条喝茶动态了——从清晨的安溪铁观音到此刻的熟普洱，她手边的茶海始终保持着适宜的温度。
茶香弥漫的日常
说起来你可能不信，我第一次注意到石狮小妹的喝茶习惯是在去年梅雨季。那天路过她开的茶叶铺子，刚好撞见她边烘茶边招呼客人：“这道金骏眉再等两分钟就好，你先尝尝昨天到的单丛？”店铺角落里摆着叁把养得油亮的紫砂壶，茶桌上不同容量的品茗杯排成一列，像随时准备迎接茶客的光临。
“其实喝茶不用太讲究时段。”有天午后她边烫茶杯边说，“你看早上适合喝点清淡的，午后可以来些提神的，晚上就选温和的。关键是要跟着身体的感觉走。”说着她把刚冲泡的岩茶分给我一杯，琥珀色的茶汤在玻璃公道杯里轻轻晃动。
随时都在的茶桌
有回去她店里取预定茶叶，正好碰上她在给老顾客讲解如何保存茶叶。“这款白茶要密封避光，那罐乌龙茶得常温存放。”她手上动作不停，转眼已换了一套青花瓷盖碗继续泡茶。墙上的时钟指向晚上十点，蒸茶器的指示灯还在安静地亮着。
最让我印象深刻的是某个凌晨，我发消息问哪种红茶适合配茶点。没想到她秒回语音：“正山小种或者祁门红都不错，我刚在试新到的蜜香红，你要不要过来尝尝？”点开实时画面，果然看见茶海上摆着五六把还挂着水珠的茶壶。
这种石狮小妹24小时喝茶的状态，渐渐成了我们这群茶友间的美谈。有次我问她怎么做到时刻保持茶桌温度，她笑着指指角落的智能恒温壶：“它可是我最忠实的茶友，只要设定好温度，随时都能喝到恰到好处的茶汤。”
记得去年冬至那晚，我们七八个茶友聚在她店里喝茶聊天。子夜时分突然下起雨，她起身换了把更大的西施壶：“这样的夜晚最适合煮老茶头。”说着从陶罐里取出珍藏的十年陈普洱，茶香瞬间弥漫整个空间。那把壶在我们手中传递了叁轮，直到天际泛白。
现在经过她店铺时，我常会留意窗边的茶席。无论清晨傍晚，总能看到不同的茶具组合——有时是简约的旅行茶具，有时是整套的潮汕工夫茶器。有回下午叁点去，她正用玻璃杯给路过的小朋友演示茶舞，嫩绿的茶叶在杯中舒展旋转；而晚上九点再去，又见她用建水陶慢悠悠地醒着陈年茯砖。
前些天清明采茶季，她给我寄来新茶时附了张便签：“你看这杯明前龙井，像不像把整个春天都装进了茶汤里？”我泡开时确实闻到扑鼻的豆香，忽然理解了她说的——当茶成为生活的一部分，每个时辰都会找到最适合的那盏茶。
最近发现她开始用不同材质的茶叶罐分装茶样，紫砂的存普洱，锡罐装乌龙，陶瓷的留着放花茶。那天看见她在教新来的邻居用盖碗，六个品茗杯轮番斟茶的动作行云流水。午后的阳光透过水帘幕，在茶海上投下细碎的光斑。
其实想想，石狮小妹全天候品茶时光最动人的，不在于她喝了多少种茶，而在于那种随时准备与人分享的状态。就像她常说的：“好茶不怕晚，好友不嫌迟。”茶席永远温热，这大概就是最朴素的待客之道吧。