朔州90分钟品茶工作室,朔州90分钟茶艺工作室
最近听说朔州开了一家挺特别的茶馆,名字就叫“朔州90分钟品茶工作室”。说实在的,第一次听到这个名字时,我心里还犯嘀咕:现在连喝茶都要计时了吗?这不就跟我们平时约着喝个下午茶差不多嘛。
直到上周末被朋友硬拉去体验,才发现完全不是我想的那么回事。这家店藏在老城区的青砖巷子里,推门进去就能闻到淡淡的茶香。穿棉麻褂子的茶艺师笑着迎上来,说话轻声细语的:“咱们这儿不赶时间,90分钟是让您慢慢感受一泡茶的前世今生。”
原来时间可以这样流逝
茶艺师小婉给我们泡的是武夷山肉桂,她边温杯边闲聊:“很多人觉得90分钟太长,其实啊,一泡好茶就像个老朋友,得慢慢相处。”她演示第一泡时,让我注意看茶叶在水里舒展的样子,“这叫醒茶,好比早晨起床要伸个懒腰。”
说来也怪,平时刷手机总觉得时间过得飞快,可在这里盯着茶水从壶嘴缓缓流出,看着茶叶在盖碗里打转,90分钟居然过得充实又安宁。小婉笑着说她遇到过好些客人,刚开始不停看表,后来都嫌时间太短。
坐在我对面的李姐是第叁次来了,她说在广告公司上班天天赶方案,现在每周都要来这儿“续命”。“你说奇不奇怪,在这呆上一个半小时,回去干活反倒更有精神了。”
另一个选择:朔州90分钟茶艺工作室
后来我才知道,这条巷子往里走还有家“朔州90分钟茶艺工作室”。两家名字听着像,其实各有各的讲究。品茶工作室侧重带客人品尝不同茶叶的风味,而茶艺工作室更注重教大家泡茶的手法和礼仪。
茶艺工作室的王师傅是本地人,他泡茶时喜欢讲些老朔州的茶故事。“咱们这儿过去是茶道要冲,往来的商队都会在这儿歇脚喝茶。”他手把手教客人执壶的姿势,“手腕要松,水流要稳,这跟做人是一个道理。”
我发现不少年轻人专门来找王师傅学茶艺。有个二十出头的女孩说,她学茶艺是为了筹备自己的婚礼,“想在敬茶环节做得更到位些”。王师傅教得也用心,怎么控水温、怎么把握冲泡时间,每个细节都讲得明明白白。
两家工作室虽然侧重点不同,但都守着同一个理念——在这90分钟里,让忙碌的现代人找到片刻的宁静。现在的人啊,花几个小时刷短视频不觉得久,却舍不得给自己留一个半小时好好喝杯茶。
前几天我又去了品茶工作室,小婉还记得我喜欢的茶。窗外突然下起雨,雨水顺着瓦檐滴落在石阶上,屋里茶香正暖。那一刻突然觉得,这样的90分钟,或许才是生活本该有的样子。