阜康约茶上课,阜康品茶学习指导
最近朋友圈里总看到有人在打听阜康约茶上课的事儿，不少茶友都挺好奇这到底是什么样的体验。说实话，刚开始我也纳闷，喝茶还要专门上课？不就是抓把茶叶冲热水嘛。
后来偶然参加了一次阜康品茶学习指导活动，才发现原来里头门道这么多。那天老师的第一句话就让我印象深刻："咱们今天不是来解渴的，是来和茶叶交朋友的。"
从烫杯温壶开始的仪式感
老师示范的时候特别认真，光是烫杯温壶就讲解了十分钟。他说这叫"唤醒茶具"，让茶具记住温度。我还记得自己第一次操作时手忙脚乱的样子，差点把盖碗打翻。但慢慢的，随着水温计显示的85度，看着茶叶在杯中舒展，整个人的节奏都不自觉慢了下来。
有意思的是，老师并不要求我们完全照着他的方法来。他常说："每个人和茶的缘分不一样，找到让你舒服的姿势最重要。"这句话让我放松不少，开始享受这个过程而不是纠结动作标不标准。
原来茶叶会讲故事
最让我惊讶的是，同样的茶叶在不同人手里泡出来的味道居然不一样。老师笑着解释："茶叶就像会认人，你紧张时泡的茶，喝起来也带着紧绷感。"有一次我心情特别烦躁时泡的茶，果然喝起来涩味特别重。这让我开始意识到，泡茶其实是在修炼心性。
现在每次准备阜康约茶上课时，我都会提前十分钟静坐片刻。说来也怪，这样泡出来的茶汤确实更醇和。妻子还打趣说，自从我开始学茶，脾气都变好了不少。
记得老师分享过一个小窍门：注水时想象自己在给小树苗浇水，要轻柔均匀。这个画面一直印在我脑海里，现在每次注水时都会不自觉地放轻动作。说来有趣，连家里浇花的时候我都温柔了许多。
最近这次阜康品茶学习指导课上，我们尝到了一款叁十年的老茶。茶汤入口的瞬间，仿佛能感受到时光在舌尖流淌。老师说这款茶见证了叁代制茶人的手艺传承，我突然理解了什么叫做"茶如人生"。
现在每周的喝茶时间成了我最期待的片刻。不必刻意追求什么茶道境界，只是安静地和一杯茶相处。有时看着茶叶在杯中起伏，就会想起老师那句话："茶叶最好的状态，就是它本来的样子。"
前两天邻居来串门，看我正在泡茶，好奇地问怎么突然讲究起来了。我给他也倒了一杯，他喝完后惊讶地说这和他平时泡的完全不是同一个味道。其实变的不是茶叶，而是对待茶叶的那份心意。
如果你也对阜康约茶上课感兴趣，不妨找个周末去体验看看。不用想着要学到多少技巧，就当是给自己一个放慢脚步的机会。说不定，你也会在茶香中找到属于自己的那份宁静。