伊宁新茶嫩茶已到店,伊宁新茶嫩茶到店上新
这几天路过茶庄,隔着老远就闻到一股清香味,推门进去才发现是伊宁新茶嫩茶到店上新了。老板正拿着竹盘给客人展示,翠绿的茶叶卷曲得像刚醒来的小虫子,看着就讨喜。
茶庄老师傅抓了把茶叶摊在掌心,凑近闻了闻:"今年天气暖和得早,头采的嫩芽比往年还水灵。"他边说边捻开两片叶芽,"你看这白毫,跟初雪似的。"旁边几位老茶客已经坐不住了,围着柜台问什么时候能开汤。
春茶入盏正当时
烧水的工夫里,老师傅聊起这批伊宁新茶嫩茶的来历。茶园在天山脚下,晨露还没散尽时采的茶青,当天就在传统作坊里杀青揉捻。说着话,水正好咕嘟咕嘟冒起蟹眼泡,他顺手把白瓷盖碗烫热,投茶时特意让我们听那清脆的落盏声。
头道茶汤是浅杏色的,入口有股清甜的花香。第二泡滋味更足了,喉间留着淡淡的板栗香。坐在窗边的老张眯着眼细品:"这味道让我想起年轻时在伊犁河谷喝过的野茶。"他说那时候牧民会把新鲜茶叶揣在怀里,用体温慢慢焐出香气。
新到的伊宁新茶嫩茶已到店的消息传得真快,才半天工夫,茶庄里的陶瓷罐就空了叁排。有位大姐专门从城东赶过来,说要买给刚出院的父亲:"老爷子就惦记这口春茶,说喝完整个人都舒坦了。"她挑了两罐明前茶,又选了套素色茶具,说这样泡茶更有仪式感。
其实现在年轻人也开始关注传统茶饮了。隔壁美术学院的几个学生正围着老师傅问东问西,有个扎马尾的姑娘认真记着笔记:"我们想设计组茶文化主题的插画,总觉得市面上的包装少了点烟火气。"她手机里存着各种茶叶形态的照片,说要把茶叶舒展的过程画成连环画。
夕阳西斜时,茶香还萦绕在梁间。新烘的茶叶在玻璃罐里缓缓舒张,像是还在呼吸。老师傅送走最后几位客人,顺手把茶渣撒在门前茉莉花盆里。明天清晨,当第一缕阳光照进店堂,这些伊宁新茶嫩茶又会唤醒整条街道的味觉记忆。