喝茶新茶嫩茶,品茗春茶鲜叶
那一口春天的味道
每年到了这个时节，心里就像长了草似的，总惦记着一口新鲜的。是什么呢？就是那刚刚炒制好的新茶、嫩茶。这可不是普通的喝茶解渴，更像是一场和春天的约会。你想想啊，茶树憋了一整个冬天的劲儿，好不容易冒出来的那点嫩芽尖儿，里面得藏了多少阳光雨露的精华？
把那一小撮干茶捧在手心，凑近了闻，一股子带着烘烤香气的“豆奶香”或者“板栗香”就直往鼻子里钻，还有点青草的气息，特别好闻。这味道，瞬间就能把人从城市的喧嚣里拽出来，好像已经站在了雾气蒙蒙的茶山上。用热水那么一冲，看着紧卷的茶叶在杯子里慢慢舒展开，重新变成一片片鲜活的叶子，这个过程本身就够治愈的了。
喝茶新茶嫩茶，最让人着迷的就是那股“鲜”劲儿。这种鲜，不是味精那种直白的鲜，而是一种很清爽、带着丝丝甜意的感觉，好像把整个春天都含在了嘴里。第一泡，味道可能还稍微有点含蓄；到了第二泡、第叁泡，茶味彻底绽放，汤色清亮亮的，喝上一小口，舌尖能明显地感觉到一种甘甜，喉咙里还会泛上来一阵阵的清凉感，这叫“回甘”。
不过啊，这春茶鲜叶虽然好，性子也有点“娇”。它不像老火焙出来的陈茶那么厚重霸道，它是清淡的，甚至有点“小气”。泡它的水，温度不能太高，八九十度就刚刚好，不然那点鲜灵劲儿一下就给烫没了。喝着这茶，人也得静下来，急吼吼地牛饮可就糟蹋了。你得小口小口地品，让它在你嘴里多待一会儿，才能体会到那种层层迭迭的滋味变化。
我总觉得，品茗春茶鲜叶这件事，慢才是关键。它逼着你放下手头的忙碌，给自己腾出那么一刻钟的闲暇。看着热气从杯口袅袅升起，思绪也能跟着飘远。这喝的哪里只是茶呀，分明是时光，是季节流转的信号，是一种生活的仪式感。它提醒着我们，有些美好的东西是急不来的，需要等待，也需要用心去感受。
所以，如果你也收到了今春的第一包新茶，不妨找个安静的午后，认真地为自己泡上一壶。不必懂太多复杂的茶道礼仪，只管用你最舒服的方式，去亲近这一杯来自春天的馈赠。那口鲜爽，或许能洗去你一身的疲惫，让你重新找到那种简单而纯粹的快乐。