保定高端大选海选喝茶,保定大型精选品茶会集
这几天朋友圈里总刷到保定高端大选海选喝茶的消息，连楼下遛弯的大爷都念叨着"今年的茶品相特别正"。说来也怪，往常这时候大家讨论的都是哪家驴肉火烧正宗，现在倒好，满城都在聊茶事。
那天路过竞秀公园，恰好遇上正在布置的保定大型精选品茶会集场地。青瓷茶盏在长案上摆成了流云状，穿着苎麻旗袍的茶艺师正在调试水温。空气里飘着若有若无的茉莉香，像是把整个江南的春天都揉进了这片北方的院落。
茶香里的门道
负责茶品鉴定的老师傅托着紫砂壶跟我唠："往年这时候都在准备白酒品鉴会，今年愣是让茶会抢了风头。您瞧见那套曜变天目盏没？专程从建阳运来的，就为配两款新到的凤凰单丛。"他说话时手指轻抚着茶海边缘，木纹里沉淀着多年茶汤浸润的光泽。
有个戴金丝眼镜的年轻人凑过来插话："我在雄安新区做建筑设计，现在接待客户都改在茶室了。你说这保定高端大选海选喝茶的阵仗，比我们招标会还讲究。"他掏出手机给我看照片，某茶会的入场券居然做成烫金笺纸，上面的茶品目录写得跟米其林菜单似的。
我在展位间慢慢转悠，发现个有趣现象。不少摊主都在用本地方言介绍茶品，保定话的顿挫感念起"白毫银针""冰岛老寨"这些名号，莫名生出些接地气的鲜活。有个大姐边烫茶杯边念叨："咱这的水泡茉莉花茶才够味，南水北调的水过叁道岩层，硬度正合适。"
茶会东南角忽然响起阵喧哗。挤过去一看，原来是有人在演示宋代点茶法，茶筅击拂的声响清脆绵密。穿汉服的姑娘手腕翻飞间，茶汤表面渐渐浮现出狼牙山的轮廓。周围举着手机拍摄的人们不约而同"哟"了一声，这手艺确实新鲜。
转到茶叶展销区时，碰上老家在阜平的山货商。他指着新开发的太行山野茶跟我说："以前山里人采茶自个儿喝，现在倒成稀罕物了。光是杀青手法就改良了叁次，既保留山野气又去掉涩口。"塑料筐里的茶叶卷曲成螺，带着些霜色茸毛。
日头偏西时，茶会入口处还在排长队。保安拿着喇叭维持秩序，顺口跟我抱怨："这阵势比春运抢票还热闹，早上六点就有人带着保温杯来占位。"我注意到队伍里不少是结伴而来的年轻人，有个女孩正在直播开箱茶具礼盒，镜头对准盖碗内壁的窑变纹路。
暮色渐浓时，茶香反而愈发浓郁。或许是夜灯初上的缘故，青石板路上浮动的茶气像拢了层薄纱。临走前看见工作人员往竹篓里收拾茶渣，准备运到农场做肥料，这倒应了茶道里"取之自然还之自然"的道理。茶会明天还要继续，但今晚肯定有不少人要睡不着觉——试茶试多了，后劲足着呢。