许昌新茶嫩茶已到店,许昌春茶新茶店内有售
这两天路过许昌几家茶叶店，门口都摆上了"新茶上市"的小牌子。春风吹过，那股子清香隔着老远都能闻到。说来也巧，昨天去城南老街上那家"春茗轩"，正好碰上他们新到的春茶开箱。
老师傅小心翼翼地打开纸箱，里头是真空包装的茶叶袋。他边拆边念叨："这批茶是前天刚到的，现在店里已经可以买到了。"凑近一看，翠绿的茶叶卷曲成螺，带着细细的白毫，看着就新鲜。
今年的新茶有什么不一样
老板看我感兴趣，抓了一小撮放在茶盘上让我细看。"今年春天雨水调匀，茶叶长得特别好。"他边说边泡了一杯，"你闻闻这个香气，是不是特别清新？"
确实，那股清香顺着热气飘上来，带着点青草和花香的混合味道，闻着特别舒服。抿一小口，舌尖能感觉到淡淡的甜味，后味还有那么点回甘。店里现在供应的这批新茶，口感确实比去年的更醇和一些。
我注意到店里陆续有老顾客进来，都是冲着新茶来的。有位大爷每年这时候都会来买半斤，说是就爱这个春天的鲜味。
挑选新茶其实挺有讲究的。好的春茶叶片完整，颜色鲜绿，闻起来有自然的清香。要是看到茶叶发黄或者有杂味，那可能是存放时间长了。现在这些茶叶在店里都能直接看到实物，能亲手挑，这点比网上买放心多了。
老板还教了我个小窍门：泡新茶水温不能太高，80度左右刚好，不然把嫩芽烫坏了，味道就苦了。头泡茶也不用倒掉，新茶干净，直接喝才能尝到最鲜的滋味。
看着店里人来人往，我突然想起小时候跟着爷爷去买茶的情景。那时候没有现在这么精致的包装，茶叶都是用厚实的牛皮纸包着，但打开时的香气，至今还记得清清楚楚。现在生活节奏快了，能静下心来品一杯新茶，反倒成了难得的享受。
店里的伙计正在整理货架，把新到的茶叶摆放在显眼位置。"这几天来问新茶的人特别多，"他笑着说，"我们备了不少货，应该够卖的。"
临走时我也买了二两，打算周末约朋友来家里尝尝。这春天的第一口鲜，总想跟人分享。回家的路上，手里提着那包茶叶，心里已经在期待明天泡茶时的香气了。