开封喝茶大选海选工作室,开封茶选大选海选工作坊
这几天路过中山路，总能看到一个挺有意思的招牌——开封喝茶大选海选工作室。旁边不远还有家名字差不多的，叫开封茶选大选海选工作坊。说实在的，第一次看到这名字我愣了半天，这到底是个什么场所？又是喝茶又是大选海选的，难不成在茶馆里搞选举？
带着满肚子好奇，我推开了工作室的玻璃门。里面和普通茶馆不太一样，没有那种老气横秋的红木家具，倒是摆着几张长条桌，墙上挂着几张茶叶产地的风景照。几位年轻人正围着茶艺师讨论着什么，桌上摆着好几套茶具。
原来是这样选的
老板娘是个爽快人，一边给我泡着信阳毛尖，一边解释说：“我们这儿啊，就是个品茶的地方。所谓大选海选，其实就是把各地的新茶都找来，让客人们一起品评。”她指了指那边忙碌的年轻人，“那些是某家公司的采购，正在为年底的员工福利茶做挑选呢。”
听起来挺新鲜的。我凑过去看了看，桌上摆着七八种茶叶，每种都标着产地和采摘时间。他们先是看干茶的外形，然后闻香气，最后品茶汤。每个人手里都有张评分表，写着条索、色泽、汤色、香气、滋味这些项目。
“这样选茶确实挺专业的，”我忍不住插了句话，“比随便在店里买要强多了。”
那个带队的年轻人转过头来笑着说：“可不是嘛。去年我们就是在商场随便买的礼品茶，后来有懂茶的同事说品质很一般。今年索性就来这里，让大家都能参与挑选。”
正说着，工作坊那边的负责人也过来了。原来这两家其实是同一个老板开的，工作室主要接待散客，工作坊则承接公司客户的批量选茶。两边的茶叶来源都一样，都是直接和茶农合作的。
我在那儿坐了一下午，看着来来往往的客人。有给公司采购的，有茶艺爱好者来交流的，还有几个大学生来学习茶文化。这种形式确实挺接地气，把看似高深的品茶变成了人人都能参与的事儿。
临走时，我也买了半斤他们推荐的秋茶。老板娘细心地在包装上贴了张便签，写着冲泡的水温和时间。她说这是他们的规矩，要让每个人都能泡出好茶。
回家的路上我在想，这种开封茶选大选海选工作坊的模式，倒是给传统茶行业带来了新意。既保留了品茶的专业性，又让整个过程变得生动有趣。或许，这就是老行业的新出路吧——在保持本真的同时，找到更贴近现代人生活的方式。