扬州品茶工作室私人定制体验,扬州私人茶室专属品鉴服务
说起来你可能不信，上周末我在扬州老城区的小巷里，发现了一个特别的地方——扬州品茶工作室。起初只是被青砖门楼上挂着的竹帘吸引，推开木门后，淡淡的茶香就顺着穿堂风飘了过来。
穿着棉麻衬衫的茶艺师正在给客人冲泡凤凰单丛，见她先用热水温了紫砂壶，轻轻抖入茶叶后并不急着注水，而是凑近壶口闻了闻干茶香。“这是今年春采的蜜兰香型，”她转头对我笑笑，“要不要也试试我们扬州品茶工作室的私人定制体验？”
专属时光从选茶开始
工作室的茶架上摆着二十多个白瓷罐。茶艺师会根据你的口味推荐——喜欢清淡的可以试试安吉白茶，爱醇厚口感的推荐陈年普洱。我选了台湾高山乌龙，没想到她转身又从里间取出叁款不同焙火程度的茶样：“同样是乌龙，轻焙火有花香，中焙火带果味，重焙火会出现焦糖香。”
这种细致让我想起小时候跟着爷爷去茶庄的场景。现在的茶室大多直接给你泡好一壶，而这里却愿意花半小时陪你慢慢选茶。茶艺师往闻香杯里注入茶汤时说了句实在话：“很多人觉得品茶复杂，其实就像找合身的衣服，得亲自试过才知道。”
在茶香里遇见扬州慢
窗外是斑驳的马头墙，偶尔传来叁轮车的铃铛声。茶艺师注水时手腕悬得很稳，水流在壶中形成小漩涡。“我们扬州私人茶室专属品鉴服务最特别的是节奏，”她将公道杯里的茶汤分入品茗杯，“不像广式早茶热闹，也不同日本茶道严肃，扬州的茶就该这么不紧不慢的。”
第二泡茶汤入口，兰花香从舌底慢慢回升到鼻腔。这时才注意到茶席上摆着扬州漆器茶盘，插着应季的琼花。茶艺师说每个季度都会更换茶室布置，春天用青瓷配琼花，秋天就用钧窑配银杏。
旁边有位常客正在体验定制服务，茶艺师给他配了叁种年份的普洱。看他对比品鉴的样子，倒像是在欣赏不同年份的红酒。“其实茶叶会记住每个山场的风土，”茶艺师给他续水时说道，“就像扬州园林，看似相似，个园的竹子和何园的假山各有性格。”
不知不觉喝了七泡茶，从午后坐到日影西斜。临走时茶艺师送了小包试饮装：“下次来可以试试冷泡茶，我们用扬州泉水泡的，特别甜。”这倒让我想起《扬州画舫录》里记载的“小秦淮煎茶”，古今饮茶的情致竟在此处重合了。
走出巷口时回望，木门前的灯笼刚亮起暖黄的光。这样的扬州私人茶室专属品鉴服务，不像商业场所倒像是朋友家的茶厅，让人惦记着下次要带懂茶的朋友再来。或许这就是扬州茶文化的妙处——它从不急着让你读懂所有门道，却总能在某个回甘的瞬间，让你体会到这座城市的温柔。