崇州私人工作室快餐,崇州私人工作坊简餐
最近路过崇州老城区，发现不少临街住户把一楼改成了小巧的工作室。透过玻璃门能看到里面摆着缝纫机或是绘画工具，偶尔飘出咖啡香。
说来也巧，上周帮亲戚装裱字画时，我走进了一家叫"墨韵阁"的私人工作坊。四十来岁的店主正在装裱一幅山水画，旁边电磁炉上煨着绿豆汤。"客人要是赶工，就在这儿随便吃口简餐。"她撩起围裙擦擦手，"我这儿裱画要两小时起，总不能让人饿肚子。"
巷子里的烟火气
转角另一家木艺工作室更有意思。午间时分，年轻学徒从后院小厨房端出叁菜一汤，青椒肉丝的香气飘了半条街。老师傅夹了块肉片笑道："我们这崇州私人工作室快餐，比外卖强多了，至少油是干净的。"
这种模式倒是方便。定制衣服的顾客等着改腰身，顺手能尝到工作室自制的凉面；学琴的孩子家长等着下课，工作坊准备的银耳羹正好消磨时间。有些老主顾甚至养成习惯，周四特意空着肚子来，就为尝尝某家工作室的拿手臊子面。
城南新区的摄影工作室更讲究些。老板专门请了阿姨做便当，日式食盒里整齐码放玉子烧和烤鲭鱼。"拍写真客人通常要待叁四个小时，崇州私人工作坊简餐得既好看又管饱。"他打开食盒给我看，"其实成本不比叫外卖高，但客人觉得贴心。"
有次在陶艺工作室遇见位老奶奶，她每周叁雷打不动来学拉坯。"儿子总说我该去老年大学，可我偏爱这儿。"她捏着刚成型的茶杯，"做完陶器喝碗热粥，比在家吃外卖舒坦。"窑炉里的火光映在她脸上，那神情像极了望着孙儿吃饭的祖母。
这种模式能存活下来，大概是因为满足了现代人对"附近"的渴望。外卖虽然方便，终究少了点人情味。而在这些工作室里，等待成品的过程变成了享受。看着手艺人打磨木器、裁剪布料，顺便尝口家常菜，时间仿佛都慢了下来。
不过要说最打动我的，是城东那家修补古籍的工作室。老师傅接过我带来的旧家谱时，里间正好传来电饭煲的提示音。"留下吃饭吧，"他推推老花镜，"今天炖了酸萝卜老鸭汤，配你们送来的书卷气正好。"
修补台旁的小木桌上，汤锅冒着热气。老师傅用镊子轻轻展平卷边的书页，这个动作他重复了四十年。我突然理解了什么叫做"手艺人的温度"——它不仅存在于精心修复的纸页间，也氤氲在这碗寻常的老鸭汤里。