广州同城饮茶,羊城早茶聚会约伴
清晨六点半,陶陶居门口已经飘起蒸笼的烟火气。几位穿着运动衫的阿姨熟门熟路地拼桌,服务员拎着铜壶穿梭,普洱茶香混着虾饺的鲜甜在空气里打转。这是广州老城区再普通不过的周末清晨,却是无数人惦念的市井温度。
阿明在微信群发出定位时,手机立刻响起叮咚声。"带多份姜撞奶""留碟沙翁"的回复接二连叁弹出来。这个由羽毛球群演变的饮茶小组,叁年间从五六人扩大到二十多人,有退休的中学教师,有刚入职的互联网新人,还有能把奶黄包捏成小兔子的手作达人。
茶盏里的城市记忆
红木手推车轱辘轱辘的声音由远及近,戴白帽的师傅掀开蒸笼,水雾霎时模糊了镜片。"要试下今日的陈皮牛肉球吗?"老师傅用带着西关口音的普通话招呼着,不锈钢夹子利落地把点心码进青花瓷碟。邻桌爷叔见状探过头来:"他们家的牛肉球落了马蹄,爽口得很。"
新来的湖南妹子小琳学着本地人用茶水烫碗筷,被蒸汽熏得脸颊泛红。她说第一次见识广州早茶时,震惊于大家能从容消磨整个上午。现在却渐渐懂得,这种慢不是慵懒,像功夫茶要关公巡城般斟满二十杯,急不得。
虾饺皇的澄面皮透出粉嫩虾仁,烧卖顶端的蟹籽如晨露颤动。当叉烧酥的千层皮在舌尖化开时,做设计师的阿杰突然举着手机惊呼:"原来玉堂春暖的招牌点心拼盘要提前叁天预定!"众人围过去看菜单,七嘴八舌讨论起下回要不要去试试限定款。
茶沫浮起的缘分
第叁次参加茶聚的台湾交换生小陈,正在跟邻座阿姨学粤语。"虾饺"她说成"哈搞",全员笑倒一片。阿姨趁机往她碟里添了个流沙包:"饮茶要够镬气,人要多才热闹。"此刻转盘上既有传统的糯米鸡,也有年轻人带来的燕麦奶冻,新老口味在圆桌上奇妙融合。
做财务的阿杰和小琳聊起珠江新城的网红茶楼,发现两人都在同一栋写字楼上班。约饭群瞬间多了对饭友,而退休的李老师正给几个应届生传授面试技巧。茶壶见底时,已经约好下周去泮溪酒家试端午限定点心。
窗外榕树须拂过骑楼栏杆,阳光透过满洲窗洒在拼花地砖上。这份广州同城饮茶的惬意,不止在唇齿留香的叉烧酥,更在茶杯相碰时响起的笑语。当服务员来续第叁轮热水时,有人开始规划下月去顺德吃双皮奶的行程。茶凉了又沸,如同这座城市的烟火气,永远保持着恰到好处的温度。