五大连池喝茶新茶嫩茶,五大连池品茗新芽嫩叶
五大连池的春天总是带着点特别的仪式感。当冰面裂开第一道细纹，火山岩缝里钻出嫩绿的新芽，老茶客们就知道——喝新茶的时候到了。
说起在这儿喝茶，那可跟城里咖啡馆是两个味儿。没有精致的茶席，也不用繁复的茶道，就是随手抓把新炒的青茶扔进保温杯，拧紧盖子往石堆上一坐。滚烫的水冲下去，那股带着豆香的蒸汽噗地窜出来，哎，这才叫活着。
火山岩上长出的茶味道不一样
您可能纳闷，五大连池不是看火山地貌的吗？怎么还跟茶扯上关系了？其实吧，这儿的茶园都在火山熔岩台地上。您想想，几百年前的火山喷发留下的沃土，里头矿物质多得数不清。这样的地里长出来的新茶嫩茶，叶片肥嘟嘟的，泡开后在杯子里竖着飘，像在跳舞。
记得头回跟本地茶农老张喝茶，他拎着个掉漆的铝壶，随手摘几片嫩芽就扔进沸水。我当时还担心这么泡会苦涩，谁知入口竟是鲜甜的。老张嘿嘿一笑：“咱这火山茶啊，经得起折腾。”
现在城里人追什么明前茶、雨前茶，在五大连池没那么讲究。茶农都说，只要叶片还带着那层白毫，手指一搓脆生生的，就是最好的时辰。采茶大姐们天蒙蒙亮就上山，竹篓里铺着青布，专挑那刚冒头的嫩尖儿。阳光照在露珠上，每片叶子都亮晶晶的，看着就欢喜。
炒茶坊里热气蒸腾，老师傅徒手在铁锅里翻炒，茶叶噼啪作响。那股香气啊，说不清是板栗香还是兰花香，反正闻着就让人走不动道。等新茶炒好，随便抓一撮，玻璃杯里一冲，看嫩叶慢慢舒展开——这事我能看一整天。
喝茶看景才是正经事
在五大连池品茗新芽嫩叶，最好配着石海苍茫的景色。我常揣着保温杯，找块平整的玄武岩坐下。眼前是五百年前岩浆奔涌凝固成的黑色波浪，杯中是今年刚采的嫩绿，这对比特别有意思。
冬天在这儿喝茶更绝。零下二十度的天气，温泉水却咕嘟咕嘟冒着泡。把茶杯搁在温泉边上暖着，看热气在冷空气里拧成白雾。呷一口热茶，再咬口冻梨，那冰火两重天的滋味，绝了。
游客少的时候，能遇见出来遛弯的梅花鹿。它们也不怕人，就站在十来米外歪头看你喝茶。有回我试着往地上倒点茶汤，那只胆子大的居然凑过来闻了闻，然后嫌弃地走开了——看来动物们确实不懂这人间至味。
这些年总有人问我，五大连池喝茶到底特别在哪儿？我说不上大道理。可能就是喜欢看新茶嫩茶在火山石的映衬下，显得格外生机勃勃。喜欢这儿的茶不要复杂套路，简单直接，却每一口都喝得到阳光和土地的味道。
茶凉了再续水，石海尽头的夕阳正缓缓沉入熔岩台地。杯中的嫩叶经过叁次冲泡依然立着，像不愿结束这个春天。远处采茶人的歌声顺着风飘过来，听着像是：“火山岩上茶新绿，一杯饮尽天地春......”