信阳同城喝茶上课,信阳本地品茶学习交流
最近发现朋友圈里好多人在聊信阳同城喝茶上课的事儿，这不，上周六我也跟着朋友去体验了一把。说实话，刚开始还以为就是普通的茶艺表演，没想到完全不是那么回事。
走进茶室就闻到一股淡淡的茶香，墙上挂着几幅山水画，角落里摆着整套茶具。负责讲解的张老师穿着棉麻衣服，正往紫砂壶里放着茶叶。“咱们今天泡的是车云山毛尖，”她边说边轻轻摇动茶具，“你们看这茶叶，一根根竖着往下沉，像不像小鱼游水？”
原来泡茶有这么多门道
我以前泡茶就是抓把茶叶往杯子里一扔，倒上开水完事。可在这里，光是温杯这个步骤就让我开了眼界。张老师演示的时候，热水要沿着杯壁慢慢往下倒，说是这样既能暖杯又不会烫伤茶叶。“好茶就像个娇气的小姑娘，”她笑着说，“水温太高了会苦，太低了又泡不出香味。”
坐在我旁边的是个年轻妈妈，她说平时工作太忙，现在就想找个能静下心的地方。看着她小心翼翼地端起闻香杯，闭着眼睛闻茶香的样子，我突然觉得，这样的信阳本地品茶学习交流，倒是给忙碌的生活按下了暂停键。
说来也怪，当大家都专注在泡茶这件事上时，整个房间都安静下来了。只能听见水流声，还有偶尔传来的轻声交流。“我这杯是不是泡太浓了？”“你看我的茶汤颜色怎么样？”这种感觉，比单纯喝杯茶有意思多了。
第二轮泡茶时，张老师教我们怎么品茶。先看茶汤颜色，再闻香气，最后分叁口慢慢喝。我学着他们的样子，发现同样的茶叶，每泡味道都在变化。头泡清淡，二泡醇厚，到第叁泡时，喉间竟有种甘甜的感觉。
茶会进行到一半，有个大哥说起他父亲爱喝茶的故事。老人家每天雷打不动要泡叁泡茶，说是“一泡醒神，二泡品味，叁泡谈心”。这话引得大家都笑了，但仔细想想，还真是这么个理儿。在信阳同城喝茶上课，学的不仅是泡茶技巧，更是一种生活态度。
临走时，张老师送了我们每人一小包茶叶。“回家记得用今天教的方法泡，”她叮嘱道，“关键是静下心来，享受这个过程。”我拎着那包茶叶，心里已经在盘算着下周还要再来。这样的信阳本地品茶学习交流，确实让人在喧嚣城市里，找到了一方宁静的天地。