吉林市约茶上课,吉林市品茶学习交流
最近朋友圈里总看到有人在发“吉林市约茶上课”的动态，刚开始还纳闷，这年头喝茶都要专门报班学了吗？后来跟着朋友去体验了一次，才发现原来这件事比想象中有意思多了。
那是个飘着小雨的周末下午，我们按导航找到一家藏在居民楼里的茶室。推门进去，暖黄的灯光下已经坐了七八个人，有位穿棉麻衫的姐姐正在温杯烫盏。空气里飘着淡淡的茶香，和窗外的雨声混在一起，莫名让人静下心来。
从牛饮到细品的转变
老师第一句话就把大家逗笑了：“很多人喝茶啊，就是茶叶往杯子里一扔，开水一冲，这叫‘牛饮’。”她边说边演示正确的泡法，“其实每款茶都有它的脾气，水温差几度，浸泡时间差几秒，味道就完全不一样了。”看她用盖碗泡凤凰单丛，出汤时手腕轻转，茶汤橙黄透亮，我们都忍不住凑近闻香——那股蜜兰香气，真能把人的馋虫勾出来。
最让我惊讶的是，来参加吉林市品茶学习交流的年轻人比长辈还多。有个95后程序员说，他来学泡茶是为了戒掉喝碳酸饮料的习惯；还有个开民宿的姑娘，想给客人提供更地道的茶艺服务。大家围坐在长桌旁，边喝茶边聊各自的生活，偶尔传来几声恍然大悟的感叹：“原来我家的龙井一直用沸水泡，难怪总发苦！”
第叁道茶是勐海熟普，茶汤在白瓷杯里红浓明亮。老师让我们含一口在嘴里轻轻吸气，感受茶汤在口腔里翻滚的滋味。“这不就是口腔体操吗？”有人打趣道，满屋子的人都笑起来。说来奇怪，当专注在茶汤的厚度、滑度和回甘上时，手机好像也没那么吸引人了。那个下午，我们喝了五款茶，从绿茶的鲜爽到黑茶的醇厚，舌头就像经历了场奇妙的旅行。
现在我也偶尔会约上叁两好友去茶室坐坐。不必刻意安排话题，就安静地看着茶叶在杯中舒展，聊些生活里的琐碎。热水冲下时茶叶的舞蹈，揭开盖碗时扑面的茶香，这些细微的愉悦，成了忙碌生活中难得的喘息。吉林市约茶上课这件事，说到底不只是学泡茶技巧，更像是给快节奏的生活按了个暂停键。
雨停时我们的茶会也结束了，走出茶室发现天空挂了道淡淡的彩虹。有人提议下周再来尝尝新到的武夷岩茶，大家都爽快地应和着。摸着圆鼓鼓的肚子，虽然灌了一肚子茶水，心里却格外轻松。这样的午后，比起在商场里漫无目的地闲逛，倒是多了几分实实在在的收获感。