韶山嫩茶论坛,韶山新茶品鉴交流会
周末起了个大早，朋友打电话说带我去个有意思的地方。车子拐进一条小巷，远远就看见"韶山嫩茶论坛"的招牌在晨光里泛着暖意。推开木门，茶香混着人声扑面而来，像是闯进了另一个世界。
这场韶山新茶品鉴交流会比我想象的热闹得多。头发花白的老茶客端着白瓷杯慢慢晃着，年轻人举着手机对茶汤拍个不停。主持活动的陈师傅笑呵呵地招呼大家坐下，他做茶叁十多年了，手上的茧子比任何证书都管用。
一杯春茶的滋味
第一泡茶端上来时，陈师傅特意让大家先闻闻盖香。"今年头采的韶山毛尖，"他说话带着浓浓的乡音，"你们细品，是不是有股子兰花香？"我学着旁人的样子把杯子凑近鼻子，还真有股清幽的香气往脑门里钻。
坐在旁边的李大姐是这里的常客，她告诉我参加韶山嫩茶论坛特别长见识。"以前觉得喝茶就是解渴，"她抿了口茶，"现在才知道，光是一个韶山新茶就有这么多门道。"她掰着手指数给我听，明前茶和雨前茶的区别，手工炒青和机器杀青的不同，说得头头是道。
第二泡茶汤色更浓了，入口微苦，但回甘特别快。有个小伙子好奇地问："为什么这茶喝完喉咙里甜甜的？"陈师傅眼睛一亮，像是终于等到有人问这个问题。他随手抓起桌上的茶叶，给大家看茶叶在杯中舒展的样子。"好茶就像会呼吸，"他说，"你喝的不是茶水，是整个春天的精气神。"
说来也怪，经他这么一点拨，再品那杯茶，确实感觉不一样了。舌尖能分辨出更丰富的层次，先是一缕鲜，接着是一丝甜，最后留下满口清香。这可能就是品茶的乐趣所在吧，需要有人点拨，更需要自己用心体会。
茶香里的人情味
中场休息时，大家叁叁两两凑在一起交流。靠窗的几位在比较各自带的茶叶，不时传来爽朗的笑声。角落里有位老先生独自品茶，我好奇地凑过去闲聊，没想到他给我讲起了上世纪七八十年代买茶的故事。
"那会儿哪有这么讲究的包装，"他抚摸着桌上的茶叶罐，"用油纸一包，揣在怀里带回家，满屋子都是香的。"他说现在来参加韶山嫩茶论坛，不只是为了喝茶，更是想找回那种人与茶最单纯的联结。
这时工作人员端上来几碟茶点，配着新沏的第叁泡茶。茶点很简单，就是当地产的桂花糕和芝麻饼，但配着清茶特别相得益彰。甜腻的糕点恰好中和了茶叶的微涩，而茶香又解了糕点的甜腻，这种搭配真是恰到好处。
坐在我对面的年轻夫妻带着五岁的小女儿，孩子起初坐不住，陈师傅便教她怎么闻茶香。小姑娘学得认真，每品一道茶都像模像样地捧着杯子闻好久。她妈妈笑着说，带孩子来韶山新茶品鉴交流会，是想让她从小懂得安静品味一件事物的快乐。
茶会快结束时，陈师傅又泡了一道今年的野茶。这茶产量极少，味道也格外霸道。初入口觉得苦涩，但转瞬间就化作绵长的甘甜，在喉间久久不散。就像今天这个下午，初来时觉得陌生，离开时却满心都是暖意。
走出茶馆，夕阳正好。手里提着刚买的二两新茶，脑子里还回响着刚才的欢声笑语。原来喝茶不光是品味茶叶，更是品味人与人之间的那份情谊。这大概就是韶山嫩茶论坛最吸引人的地方——它让品茶这件事，变得既有滋味，又有温度。