广水私人工作室品茶,广水私人茶室体验
说起来也是偶然,那天拐进广水老城区的小巷,青石板路被雨水淋得发亮,空气里飘着若有若无的茶香。循着味儿走,瞧见一家不太起眼的门面,木招牌上就简简单单写着“私人茶室”四个字。这倒让我心里一动——现在满大街都是网红奶茶店,这种安安静静做传统茶的地方,可真不多见了。
推门进去,风铃“叮铃”一声。店主是位四十来岁的大姐,正慢条斯理地烫着茶杯,见我来,只抬头笑了笑:“自己坐,水马上开。”没有过分热情的招待,反倒让人一下子放松下来。环顾四周,墙上挂着几幅水墨字画,博古架上错落摆着各色茶罐,最妙的是临窗的位置,能望见院里那棵歪脖子槐树。
茶香里的慢时光
大姐端来茶具,动作不紧不慢的。“尝尝我们本地的云雾毛尖?”她边说边取出茶叶,青绿的干茶在白瓷茶荷里显得格外精神。热水冲下去,茶叶在水中舒展的样子,真像刚睡醒伸懒腰的孩子。“我们这广水私人工作室品茶,讲究的就是这个现泡现饮的鲜劲儿。”
我捧起茶杯,先闻了闻——那股清香啊,说不出来是什么味儿,像是春天早晨树林里的雾气,又带了点野花的甜。轻轻啜一口,舌尖先尝到淡淡的苦,还没来得及皱眉,回甘就来了,从喉咙深处慢慢往上冒。“这茶真好,”我忍不住感叹,“跟平时办公室泡的茶包完全两回事。”
“急不得的,”大姐又给我续上水,“喝茶这事儿,就得慢。你看这第二泡,味道又不一样了。”
还真是。第二泡茶汤颜色深了些,味道也更醇厚。我们有一搭没一搭地聊着,她说这茶室开了七八年,来的多是熟客,有时候一下午就接待两叁拨人。“有人觉得我们生意清淡,可我图个清静。每个来广水私人茶室体验的客人,都能找到自己喜欢的角落,发发呆,看看书,或者就像你现在这样,纯粹品品茶。”
窗外槐树的影子慢慢拉长,茶泡到第五道,味道淡了,可喉间的甘甜还在。我突然想起家里那罐开了封就忘了喝的茶叶,买的时候兴致勃勃,结果总是用马克杯随便一冲了事,真是辜负了那些好茶叶。
“其实喝茶不需要多讲究的场地,”大姐像是看出我在想什么,“关键是肯花这个时间。哪怕在家,静下心来好好泡一壶,味道自然就出来了。”
离开的时候已是黄昏,巷口飘来饭菜香。我拎着大姐推荐的半斤毛尖,心里盘算着明天一定要早点下班,在家也试试这样慢慢泡茶。这种广水私人工作室品茶的经历,让我忽然明白了——茶还是那个茶,不同的是喝茶的心情和方式。在这个什么都讲究快的时代,能找到一个让自己慢下来的地方,实在是种福气。