天门品茶工作室体验分享,茶室品茗感受记录
那天下着小雨，我撑着伞穿过青石板路，按着手机上的导航寻找那家藏在巷子深处的茶室。说实话，要不是朋友极力推荐，我可能根本不会注意到这个不起眼的门脸——木质的招牌上只简单写着“天门茶室”四个字，倒是门前的几株翠竹被雨水洗得发亮，平添几分雅致。
推门进去，风铃叮当作响。一位穿着棉麻衬衫的小伙子从茶台后抬起头，笑着招呼：“来啦？外面雨大，先擦擦手。”他递来一块温热的毛巾，这个细节让我瞬间放松下来。环顾四周，原木色的架子上错落摆放着各式茶罐，墙上挂着书法作品，写着“茶缘”二字。最妙的是靠窗的位置，能看见庭院里被打湿的芭蕉叶，雨水正顺着叶脉滴滴答答落进石缸。
初识茶香
茶艺师——后来知道他叫小林——问我平时常喝什么茶。我随口答了句“红茶绿茶都行”，他闻言笑起来：“今天试试凤凰单丛如何？这款蜜兰香正适合雨天。”只见他取出素白盖碗，烫杯温壶的动作行云流水。当热水冲入盖碗的瞬间，一股似蜜糖又带兰花的香气倏地腾起，把我这个向来只喝袋泡茶的人惊得“哇”出声。
“别急，咱们慢慢品。”小林将茶汤分入品茗杯，汤色橙黄明亮。我学着他的样子先闻香，再小口啜饮。头泡茶入口微苦，但回味里竟真的藏着甜丝丝的蜜味，像小时候偷吃奶奶藏的蜂蜜。第二泡时茶汤愈发醇厚，喉间泛起清凉感，小林说这是“山韵”。我们边喝边聊，他说起这片茶园在海拔八百米处，每年只在谷雨前后采摘，茶农要赶在露水干透前完成制作。
窗外雨声渐密，茶室里却格外安宁。隔壁桌有位老先生在独自品茶，偶尔拿起随身带的笔记本写几笔。我突然想起什么，问小林能不能看看茶叶底。他欣然掀开盖碗，只见叶片舒展，边缘朱红，中间黄亮，果然是好茶才有的“绿叶红镶边”。
茶里时光
不知不觉坐了两小时，续了六七泡茶。最让我惊讶的是，这茶到第五泡时香气依然持久，只是从浓烈的蜜兰香转成了淡淡的兰花香。小林又拿出茶点——自制的桂花糕，清甜不腻，配着茶正好。他说很多老客人都喜欢在周末来坐半天，有时也不为喝茶，就是来发发呆。“现代人太忙了，连好好喝杯茶的时间都没有。”
这句话让我感触颇深。平时在公司总是用马克杯囫囵灌茶，哪曾像这样静心感受过每泡茶的变化？此刻听着雨打芭蕉，看着茶烟袅袅，连手机弹出的消息提醒都显得不合时宜。我索性关掉手机，专心看小林演示如何用盖碗泡茶。他教我用“韩信点兵”的手法分茶，说这样能保证每杯茶汤浓度均匀。
临走时雨停了，夕阳从云缝里漏出金光。我买了两罐茶叶，小林细心地在包装上系了麻绳。推门出去时风铃又响，回头看见他正在擦拭茶台，暖黄的灯光把整个茶室照得温馨如画。这次天门品茶工作室体验分享让我明白，喝茶不单是解渴，更是给自己留一段慢下来的时光。那些藏在茶汤里的山场气息、制茶人的匠心，都值得用心品味。或许下个雨天，我还会再来，就为这片刻的安宁。