余姚品茶工作室,余姚品茗工作室雅集
前阵子路过南雷路时，偶然瞥见巷子深处新开了家茶室，墨色招牌上写着“余姚品茶工作室”。这倒让我想起，现在越来越多的年轻人开始喜欢上这种安静的喝茶方式了。
推开工作室的木门，一股若有若无的茶香就飘了过来。店主是个戴眼镜的年轻人，正不紧不慢地烫着茶杯。他说自己之前在外地做设计，去年才回到余姚开了这个工作室。“其实咱们余姚的茶文化底子很厚的，只是现在知道的人少了。”
茶香里的慢时光
说实话，我以前总觉得喝茶是老人家的事。但来过几次余姚品茶工作室后，慢慢就品出点意思来了。特别是雨天，坐在二楼的窗边，看着雨丝顺着青瓦滴落，手里捧着一杯温热的黄金芽茶，那滋味...怎么说呢，整个人都静下来了。
店主人泡茶的手法很讲究，每个动作都不急不躁的。他说这叫“茶修”，通过泡茶来修身养性。我倒是觉得，在这个快节奏的时代，能有个地方让人慢下来，本身就是件很治愈的事。
上周六下午，正好遇上他们举办的余姚品茗工作室雅集。来的有退休的老师，也有二十出头的茶艺爱好者。大家围坐在长桌旁，品着不同季节的茶叶，聊着各自对茶的理解。
一位满头银发的奶奶笑着说：“我小时候，家里都是用搪瓷缸泡茶的。现在看你们这样细细地品，倒是让我想起我爷爷那辈人的喝茶方式了。”她的话让我忽然意识到，茶这东西，看似简单，却连着不同时代的记忆。
舌尖上的四明山水
最让我惊喜的是，在余姚品茶工作室里尝到了本地的好茶。原来我们四明山一带的土壤和气候，特别适合种茶。像是瀑布仙茗、四明龙尖，都是本地特色的茶。
记得第一次喝瀑布仙茗时，那股清新的豆香至今难忘。店主人说，这是因为采用了独特的加工工艺，保留了茶叶最本真的味道。他笑着说：“很多人总以为外地的茶才好，其实咱们余姚的好茶，一点也不输给那些名茶。”
慢慢地，我开始能分辨出不同水温泡出的茶汤有什么区别，也学会了欣赏茶汤在不同光线下的色泽变化。这些细微的差别，以前从来不会注意到。
现在每隔一两周，我都会抽个空去余姚品茶工作室坐坐。有时候是独自一人，带着本书去消磨一个下午；有时候约上叁两好友，在茶香中聊聊天。这里成了我在喧闹城市中的一处静谧角落。
前几天带了个朋友去，他临走时感慨：“原来喝茶不光是解渴，更是一种生活态度啊。”这句话，倒是说出了我的心声。
如果你也在余姚，偶尔想找个地方静一静，不妨去这样的茶室坐坐。不一定非要懂茶，就当是给自己一个放空的机会。毕竟在忙碌的生活里，我们都需要这样的片刻宁静。