韩城怎样找到附近的特色茶,附近特色茶如何发现。
这几天朋友来韩城玩,点名想尝尝当地的特色茶。这可把我问住了——虽说在这儿住了些年,真要找点特别的茶饮,心里还真没谱。走在老城石板路上,望着两旁古朴的门脸,忽然觉得这座小城里,应该藏着不少茶香故事。
要不先从老街道开始?我拐进书院街,慢悠悠地晃着。别说,这么漫无目的地逛,反而注意到不少细节。那家挂着“古法茶饮”木牌的小铺子,门口竹筛里晒着些没见过的干叶,走近就能闻到淡淡的草木香。店主正在门口翻晒茶叶,看我好奇,顺手递来一小杯:“这是本地山上采的野茶,尝尝?”
就这么喝着茶聊起来,才知道韩城周边山区确实长着几种别处少见的茶树。老板说这些茶产量少,基本只在相熟的茶友间流通,外地人确实不容易找到。
市集里的茶缘
周末特意起了个早,赶到象山市场。晨光里的菜市场热闹得很,在蔬菜瓜果摊位间穿行,果然在角落发现两位卖山货的大姐。她们的背篓里除了菌菇野菜,还真用布袋装着些晒干的茶叶。“这是自家茶园采的,”大姐抓了一小撮放在我手心,“你闻闻,带点花果香呢。”
在市场转悠的功夫,渐渐摸出些门道。原来要找特色茶,得跟卖山货的、卖蜂蜜的多聊聊,他们往往知道谁家有好的私房茶。有位卖土蜂蜜的大叔挺热心地指路:“往前走到第叁个路口,有家不起眼的杂货铺,老板自己收茶。”
这倒提醒了我,在韩城这样的小城,特色茶或许不在光鲜的门店里,反而藏在那些看似寻常的角落。
茶香不怕巷子深
按着大叔说的找过去,果然在杂货铺最里面的架子上发现几个陶罐。老板是个话不多的中年人,听说我想找本地特色茶,从柜台下拿出个铁盒,里面是细长的墨绿色茶叶。“附近山上几棵老茶树摘的,就做了两叁斤。”他泡了一壶,茶汤清亮,入口有独特的回甘。
坐在店里喝了半晌茶,慢慢明白了在韩城寻找特色茶的窍门——不能急,得靠走、靠看、靠聊。特色茶往往产量小,流通范围有限,但它们就像这座城市的文化密码,静静等着有缘人发现。
现在朋友再来问,我总会建议他们放慢脚步,在老街巷里多转转,和当地人聊聊。那些不起眼的小铺子、热情的摊主,都可能带你遇见让人惊喜的茶香。韩城的特色茶,或许就藏在下个转角,等着与你相遇。