恩施90分钟品茶工作室,恩施90分钟茶艺体验空间
周末午后，阳光正好，我拐进巷子深处，忽然闻见一阵清雅的茶香。抬头便看见那块原木招牌——恩施90分钟品茶工作室。说来有趣，原本只是走累了想找个地方歇脚，没想到这一坐就是整个下午。
推门进去，穿棉麻裙子的茶艺师小杨正俯身温杯。她见我张望，笑着指指墙上的价目表：“我们这儿是按时段计费的，正好90分钟。时间够慢慢喝叁泡茶，还能说些茶的有趣事儿。”
茶香里的慢时光
小杨取出今年的恩施玉露，动作轻柔得像在对待老朋友。“很多人觉得90分钟太长，”她边烫茶杯边说，“可真正喝上茶才发现，时间反而过得快。你看这片茶叶——”她捏起一片翠绿的干茶，“从采摘到您杯中，经历了好多双手呢。”
第一泡茶汤清亮，带着淡淡的豆香。我学着她的手势闻香，突然理解了为什么这里不叫“茶馆”而叫工作室。确实，品茶在这里像在做手艺活，需要专注，更需要懂得欣赏。
“其实啊，”小杨给我续上第二泡，“来的客人刚开始都盯着时钟，喝到后来就忘了时间。上周有位先生，本来约了人谈事，结果坐下就不想走了，愣是把商务会谈改成了茶会。”
不止是喝茶的地方
隔壁桌传来轻轻的欢笑声。转头看见几个年轻人正在茶艺师指导下学习冲泡。他们所在的区域挂着“恩施90分钟茶艺体验空间”的牌子，原来这里还提供亲手泡茶的体验。
“现在年轻人也爱上喝茶了？”我好奇地问。小杨眼睛弯成月牙：“可不是嘛！来我们这儿的有一半是二叁十岁的。他们说在这里能找到安静，比咖啡厅舒服。”
正说着，第叁泡茶好了。这时的茶汤转为清甜，完全没了苦涩。我突然意识到，这90分钟的设计很妙——刚好处在“喝明白”的临界点上。就像小杨说的：“头两泡还在适应，第叁泡才真正喝懂。要是只坐半小时，根本体会不到这种变化。”
窗外日头西斜，我的茶盏也见了底。起身结账时，小杨递来一个小纸包：“带点我们今年的春茶回去，晚上加班时可以泡。”走在暮色里，手里握着那包茶叶，忽然觉得这座喧闹的城市里，能有个让人安心呆上90分钟的地方，实在是件温暖的事。
巷口的奶茶店还在排长队，而我已经开始期待下次再走进那间飘着茶香的工作室。或许下个周末，我会带本书去，就着茶香读上几页，让时光在茶汤里慢慢流淌。