泰兴品茶工作室花式服务,特色茶艺体验新选择
最近路过城南新开的泰兴品茶工作室，总能看到里面坐满了人。玻璃窗后朦胧的暖光里，几位茶艺师正忙碌着。出于好奇，我上周也约了朋友去体验了一把。没想到，这一去还真让我对喝茶这件事有了全新的认识。
刚进门，茶香就扑面而来。穿着素雅棉麻裙的茶艺师小杨迎上来，说话声音轻轻的：“今天想喝点什么？我们这里有刚到的凤凰单丛，蜜兰香正浓。”她引我们到靠窗的座位，木桌上已经摆好了整套茶具。最吸引我的是那个白瓷盖碗，釉色温润得像块羊脂玉。
不只是泡茶那么简单
小杨取茶叶的动作很轻柔，手腕一转，茶叶便均匀地铺在茶荷上。“先闻闻干茶香，”她把茶荷递到我们面前，“是不是有股很特别的花果香？”接着是温具、置茶、冲泡，每个步骤都从容不迫。热水冲入盖碗的瞬间，茶香立刻蒸腾起来，整个空间都弥漫着那种温暖的香气。
她给我们演示了一种很特别的冲泡手法——悬壶高冲。水流从高处置入，在盖碗里形成小小的漩涡。“这样能让茶叶充分舒展，”她边说边把第一泡茶汤分入品茗杯，“不过每种茶的冲泡方法都不太一样，像龙井就得用85度的水，顺着杯壁慢慢注水。”
说实话，我以前总觉得喝茶嘛，就是把茶叶往杯子里一放，热水一冲就完事了。但看着小杨行云流水的动作，我才意识到原来泡茶还有这么多讲究。这不仅仅是把茶泡好喝，更像是在完成一件精致的艺术品。
茶香里的别样体验
那天我们尝了叁款茶。最让我印象深刻的是第二泡的老丛水仙。茶汤入口顺滑，带着淡淡的兰花香，回味里还有一丝若有若无的矿物质气息。“这就是老丛特有的岩韵，”小杨适时地解释，“树龄超过六十年的水仙才会有这种味道。”听着她的讲解，再细细品味嘴里的茶香，忽然就明白了什么叫“喝茶喝出门道”。
邻桌是一对年轻情侣，正在体验宋代点茶。看着茶筅在茶碗里快速搅动，渐渐泛起细腻的泡沫，女孩忍不住拿出手机拍照。“这个好玩！”她笑着说，“比自己泡奶茶有意思多了。”
茶艺师告诉我们，现在来这里的年轻人越来越多。有的是来学茶艺，有的是约朋友来聊天，也有上班族下班后过来放松片刻。“我们希望能让喝茶变得更贴近大家的生活，而不是高高在上的传统艺术。”
离开时已是傍晚，夕阳透过竹帘在桌上投下斑驳的光影。我和朋友各买了一小罐茶叶，约定下周再来。走在回家的路上，嘴里还留着那泡水仙的余香，心里却在想着：原来在我们这座快节奏的城市里，还藏着这样一方安静的天地。或许，这就是泰兴品茶工作室想要带给我们的——在茶香中找到属于自己的那份从容。