应城品茶上课,应城茶道学习体验
应城的春天总是带着茶香。那天我拐进青石巷深处的茶学堂，还没进门就闻到一股清雅的香气，像是把整个山间的晨雾都装进了这间老屋。
老师傅正在擦拭茶具，抬头朝我笑了笑：“来得正好，水刚滚。”他手指轻点着桌上的茶壶，“咱们应城人泡茶啊，讲究的是一颗闲心。你看这茶叶，在杯子里浮浮沉沉，跟过日子是一回事。”
初识茶香
第一堂课再简单不过——学闻香。老师傅让我们闭上眼睛，把温热的闻香杯凑到鼻尖。“别急着说是什么茶，”他的声音温和，“先问问自己，这味道让你想起了什么？”我深深吸了口气，恍惚间像是回到了小时候外婆家的后院，那棵老茶树下飘来的气息。原来应城品茶上课不只是学技术，更像是在找回被遗忘的感官记忆。
旁边的大姐突然笑出声：“这味道真像我老伴藏的那些老茶饼！”满屋子的人都跟着笑了。老师傅点头：“这就对了，茶有千百种，但最好的那一杯，永远是你喝着舒服的那一杯。”
指尖的温度
等到真正上手泡茶，才发现看似简单的动作里都是学问。水温要高还是要低？注水要急还是要缓？我手忙脚乱地操作着，老师傅却在旁边不紧不慢：“急什么？茶又不会跑。”他示范了一个流畅的冲泡动作，“手法是次要的，重要的是你心里得装着喝茶的人。”
说来也怪，当我放下紧张，专注于茶汤在壶中的变化时，手指自然而然地找到了节奏。这种应城茶道学习体验让我想起小时候学写字——刚开始总盯着字帖，后来才明白，字是写出来的，不是描出来的。
茶汤注入品杯的瞬间，金黄透亮的颜色在阳光下闪着细碎的光。老师傅看了眼茶汤，说了句让我至今记得的话：“茶不会骗人，你用心了，它就会给你最好的回馈。”
茶的时光
连续几周的茶课下来，我发现自己泡茶时的心境变了。不再纠结于动作是否标准，而是享受整个过程——从温杯烫盏时瓷器相碰的清脆声响，到茶叶在水中舒展的悠然姿态。这种应城品茶上课带给我的，是快节奏生活里难得的停顿。
最后一堂课，老师傅让我们互相泡茶。给一位老人家奉茶时，他细细品了一口，眼睛微微眯起：“这茶，有温度。”那一刻我突然明白，原来茶道修的不是技艺，是心境。就像老师傅常说的，喝茶喝到最后，喝的都是生活的味道。
如今每到周末，我都会在家静静泡一壶茶。水汽袅袅升起时，总会想起茶学堂里的时光。那些看似简单的应城茶道学习体验，其实是在教我们如何与生活温柔相处。茶还是那片茶，但因为泡茶时的那份用心，平常的日子也多了几分滋味。