白山品茶工作室私人定制体验,专属茶艺工作室个人定制茶会
推开白山品茶工作室那扇原木色的大门，茶香就悄悄钻进鼻腔。这不是那种隔着柜台买卖的交易，倒像是去老朋友家做客——主理人早就根据你上次随口提的喜好，在陶泥茶海里温着今年春采的白毫银针。
记得头回来时，我好奇地问这和普通茶馆有什么区别。主理人正在烫杯子，水汽袅袅里他笑了笑：“别人卖的是茶，我们琢磨的是怎么让你喝懂这片叶子。”他说话时手指轻抚过茶则里的干茶，像在介绍一位老友。
茶席上的私人时光
这里的私人定制体验最打动人的，是那份不着急的从容。没有服务生隔叁差五来添水，也没有邻桌嘈杂的聊天声。主理人总能在恰当的时候出现，有时带来一壶刚好适口的新茶，有时只是安静地调整炭火。他说过这么一句：“水沸腾的声音有叁次，第一次像松涛，第二次如泉涌，第叁次才最适合泡岩茶。”这种细节，书本上学不来。
上次我带了个对茶一窍不通的朋友来，主理人竟准备了两种泡法——一种用盖碗快速出汤，另一种用紫砂壶慢慢闷泡。“同样的大红袍，两个性子。”他让我朋友对比着喝。那一下午，朋友居然主动问起了茶叶的揉捻工艺。你看，好的私人定制体验不用灌输知识，它让你自己生出好奇心。
窗外的光线慢慢斜过榻榻米，在茶席上投下斑驳的影子。这时候最适合来泡老白茶，看着茶叶在玻璃壶里重新舒展，像把春天又请回了屋里。主理人偶尔会聊起制茶时节茶山上的晨雾，那些故事让杯里的茶汤多了几分画面感。
当品茶成为生活仪式
不知不觉来了四五回之后，我发现自己泡茶的手法娴熟了不少。不是刻意学的，是看得多了，自然记住了注水要沿着杯壁旋转，出汤时手腕要轻轻抖那一下。有回主理人见我盯着茶海发呆，递来一套素坯茶杯：“试试看，这坯子养叁个月，能记住你手里温度的变化。”
这种专属茶艺工作室最妙的是，它记得每个客人的偏好。第二次去时，主理人居然记得我偏爱醇厚些的茶汤，特意把冲泡时间延长了十秒。后来聊起来，他说这不算什么本事：“茶性通人性，喝过叁次茶，就能摸清七八分了。”
现在周末得空时，我会提前约个个人定制茶会，有时独自来放空半天，有时约叁两知己。茶室总会根据人数调整布置——两人对饮配矮几，四五人品茗用长案。上次正值桂花季，主理人还在茶点里添了自制的桂花糕，说是和今天的单丛正好搭配。
茶凉了再续上，话题也从工作烦恼聊到旅行趣闻。在这种地方喝茶，早就不止是为了那口茶汤，更像是给生活留个透气的缝隙。主理人最近在试新的茶单，听说要加入几款小众的山场茶。看来下回来，又能遇见新的惊喜了。