密山品茶上课工作室,密山茶艺学习体验课堂
推开密山品茶上课工作室那扇古色古香的木门,一股清雅的茶香便扑面而来。这味道不像香水那样浓烈,而是淡淡的,带着点青草的湿润气息,好像一下子就把外面的喧嚣给隔绝开了。说实话,我一开始就是被这股味儿给“勾”进来的。
工作室的主人王老师正不慌不忙地烫洗着茶具,看到我,只是微笑着点了点头,示意我先坐下。这里的布置很简洁,几张原木茶桌,几把舒适的椅子,墙上挂着几幅对于茶的字画,仅此而已。但不知怎么的,坐在这里,心就自然而然地静了下来。
原来,泡茶是这么回事
“很多人觉得喝茶就是拿个杯子,放点茶叶,倒上热水就行了。”王老师一边温杯,一边慢悠悠地说,“但在我们这儿,泡茶更像是一种和自己对话的方式。”她给我上的第一课,不是讲那些高深的理论,而是让我先学着“看”和“闻”。看干茶蜷曲的形状,闻它被热水唤醒后散发出的第一缕香气。“你听,这水声,”她把热水冲入盖碗,“是不是也带着节奏?”我屏息细听,那哗啦啦的水声,果然不像平时烧水那么单调。
在密山茶艺学习体验课堂里,像我这样的新手不在少数。我们围坐在一起,从最简单的玻璃杯泡法开始学起。王老师说,别小看这一个简单的动作,手怎么拿,水怎么注,心里都得有数。我第一次尝试用盖碗出汤时,手忙脚乱,不是烫了手,就是茶水洒了一桌子。旁边的李姐看着直乐,说想起了她第一次来的样子。这种笨手笨脚的体验,反而让我觉得特别真实,也特别放松。
几节课下来,我才渐渐明白,为什么说茶如人生。绿茶鲜爽,但要小心水温太高烫坏了它;乌龙茶醇厚,需要耐心地一次次冲泡,才能品出层次;老普洱沉稳,就像一位历经沧桑的老者,越品越有味道。每一种茶都有自己的脾气,你得顺着它来,急不得,也强求不得。
有一次,我们品尝一款凤凰单丛。王老师让我们先别急着喝,而是好好闻一闻杯盖上的香气。我闭上眼睛,深深地吸了一口气。哇,那竟然是一种非常清晰的栀子花香,混合着一点蜜糖的甜,特别奇妙。那种感觉,就好像一下子被带到了南方开满花的小院子里。原来,茶的香味可以这么具体,这么有画面感。这次的密山茶艺学习体验课堂,真是让我大开眼界。
现在,我已经习惯了每个周末都来这里坐一坐。有时候是认真学习一道茶的冲泡手法,有时候就是单纯地来喝杯茶,和大家聊聊天。在这里认识的朋友,都挺有意思的。有为了缓解工作压力来的程序员小张,有退休后想找点事情做的刘阿姨,还有想了解中国传统文化的外国留学生马克。一杯茶,就能把这么多不同的人聚在一起,这事儿想想就觉得挺神奇的。
慢慢地,我发现泡茶这件事,改变的不只是我喝茶的方式。它让我学会了在忙碌的日子里,也能给自己留出那么十几分钟的安静时光。烧水,温杯,冲泡,分茶……这一套动作做下来,心里的烦躁不知不觉就被抚平了。密山品茶上课工作室对我来说,已经不仅仅是一个学手艺的地方,它更像城市里的一个小小驿站,让赶路的我们能停下来,歇歇脚,喘口气。
如果你也路过这里,不妨进来看看。或许,一杯刚好温度适宜的茶,正等着你呢。