荥阳品茶私人工作室大选,荥阳茗约私家茶坊精选
最近在荥阳的茶友圈里，总听人提起两个地方——荥阳品茶私人工作室大选和荥阳茗约私家茶坊精选。这两家名字听着挺像，但真要细品起来，还真有些不一样的味儿。
先说荥阳品茶私人工作室大选这儿吧。头回去的时候，我还嘀咕着是不是得正襟危坐，结果一推门就被那氛围给暖着了。工作室藏在老城区的一条巷子里，青砖墙上爬着几枝忍冬。主理人是个四十来岁的大哥，穿着亚麻衫，见人先递上一杯温热的陈年茯砖：“先润润喉，茶嘛，最重要的是让人舒服。”
他这儿有个特别之处——茶单都是手写在桑皮纸上的。不是简单写着“龙井”“普洱”，而是标明了年份、山头，连采茶那天的天气都细细写着。有一回我尝到泡2015年的勐海熟普，他指着茶汤说：“你看这酒红色，像不像傍晚的霞光？”就这么一句话，愣是让那杯茶多了几分诗意。
另一番天地
而荥阳茗约私家茶坊精选那边，又是另一番光景。第一次去还真不太好找，得穿过一个种着竹子的院子。老板娘叁十出头，说话轻声细语的，店里最显眼的是个博古架，上面摆着各地收来的老茶具。
她家最打动我的，是那份对时令的敏感。清明前后必定有刚到的明前龙井，用玻璃杯泡着，能看见嫩芽在水里慢慢舒展。到了霜降，她又会拿出珍藏的岩茶，说是这个时节喝最养人。有次看她泡凤凰单丛，她边洗茶边念叨：“好茶就像老友，得用合适的水温，给它足够的空间绽放。”
这两处虽说都是喝茶的地方，但风格确实不太一样。工作室那边随性些，可以去那儿品茶闲聊；茶坊这边更精致，适合静下心来细品。不过说到底，两家都在做同一件事——让喝茶回归它本该有的样子。
记得有回去工作室，碰见个年轻人在问：“该怎么选茶呢？”大哥笑着递过叁个小杯：“别听别人说，让你的舌头告诉你。”这话让我想了很久。现在市面上各种茶的噱头太多，反而让人忘了喝茶的本心。
而在茗约茶坊，我学到的是另一种态度。老板娘总说，不要急着评判一款茶的好坏，每片茶叶都带着它生长的那片山野的气息。她设计了一套品茶流程，从观干茶到闻杯底香，每一步都让人慢下来。
这两年来，我渐渐成了两家的常客。心情躁的时候去工作室，那儿的热闹能驱散孤单；想静一静就去茶坊，在茶香里整理思绪。说来也怪，同样是茶，在不同人的手里，竟能呈现出如此不同的风貌。
现在每次朋友问起荥阳哪里喝茶好，我总会把这两家都推荐给他们。毕竟有人喜欢工作室那份烟火气，也有人偏爱茶坊那份雅致。重要的是，在这两处都能找到属于自己的那杯茶。
茶嘛，说到底就是个媒介，连着一份情谊，一段时光。就像工作室大哥常说的：“再好的茶，也要和对的人一起品。”这句话，在茗约茶坊的老板娘那里，我也听到过相似的意思。看来真正懂茶的人，心里都装着同样的道理。