文昌品茶90分钟不限次工作室,文昌茗茶不限时畅饮工坊
文昌品茶90分钟不限次工作室的招牌在梧桐树影里若隐若现,推开门时风铃轻响,像是替主人说着"欢迎光临"。穿亚麻衫的茶艺师正在烫杯,见我张望便笑:"第一次来?我们这儿是按时段计费的,选好茶种后90分钟内都能续水。"
白瓷壶里正泡着今年清明前的龙井,茶水注进杯里泛起细密涟漪。茶艺师指尖轻推杯盏:"很多人觉得不限次续水会降低品质,其实相反——正因为知道客人会细品慢饮,我们更要把每道茶都冲到最佳状态。"她拎起铜壶续水时,手腕悬得极稳,"您看,第二泡的豆香是不是更透了?"
时光在茶汤里慢下来
隔壁木格窗边坐着对老夫妻,老先生将闻香杯凑近老伴鼻尖:"你闻闻,是不是叁十年前在杭州喝到的味道?"老太太嗔怪地拍他手臂,眼角笑纹却漾开了。茶艺师悄声说他们每周叁都来,总是点不同的茶,但永远只租一个时段——90分钟刚好够他们喝完叁泡茶,再絮絮叨叨说些家常。
玻璃茶海里的汤色渐渐转为琥珀色,我忽然理解了什么叫做"文昌茗茶不限时畅饮工坊"存在的意义。在这个连喝咖啡都要计时的城市里,能有个地方让你不必盯着时钟喝茶,本身就是种奢侈。第叁泡的茶汤入口时,舌尖尝到了前两泡不曾有的甘甜,像终于等到故事揭晓了伏笔。
茶艺师添茶时说起件趣事:有位写小说的客人总在卡文时过来,有次对着壶普洱坐了整晚,续了十一次水。凌晨时他突然拍桌,倒把值班的助理吓醒了。"后来那本书的扉页写着'致某间茶室与第十一泡的月光'。"她转动着建盏,"你说奇怪不?有些人偏偏要在陌生的环境里,才能找到属于自己的节奏。"
窗外暮色渐合,工作室亮起纸灯笼。那对老夫妻互相搀扶着起身,老先生顺手把老伴的围巾挽了个结。我杯中的铁观音正展开第七泡,兰花香依然缠在齿间。或许好的茶空间就像这茶一样,经得起反复冲泡,却始终保留着最初的诚意。
风铃又响时,新来的客人正在询问茶单。我望着紫砂壶口袅袅升起的水汽,突然想起家中柜子里那些束之高阁的茶罐——原来不是不爱喝茶,只是缺了这般从容接过又一盏的时光。