呼伦贝尔水磨工作室喝茶,草原茶室品茗时光
呼伦贝尔的夏天总是来得特别晚，直到六月初，草尖才慢悠悠地泛起一层淡绿。我跟着当地朋友巴特尔走进一座半旧的木屋时，屋檐下挂着的铜铃正被风吹得叮当作响。这里是呼伦贝尔水磨工作室喝茶的地方，说是工作室，其实更像草原人家的客厅。
木屋中央摆着张厚重的原木茶桌，角落里静静立着个老水磨。巴特尔说这是他爷爷那辈留下来的，现在偶尔还会磨些炒米和青稞。“用溪水带动的石磨，转得特别慢，”他往铜壶里撒了把砖茶，“可磨出来的东西就是香，像茶叶在壶里慢慢舒展的样子。”
草原上的慢时光
茶水在铁壶里咕嘟咕嘟冒着泡，巴特尔不紧不慢地讲起水磨的故事。他说从前草原上没有电，牧民们就在河边建起水磨坊。现在虽然用不着了，但老辈人还是习惯在这里聚会。“你看这水磨转一圈要十来秒，可比现在的机器慢多了。但慢有慢的好处啊，就像喝茶，急着灌下去只能解渴，慢慢品才能尝出草场的清香。”
窗外有牧羊人骑着马经过，悠长的吆喝声飘进屋里。巴特尔笑着指指窗外：“你听，这就是草原的节奏。”我忽然明白了，为什么这里的茶喝起来特别甘醇——或许因为连泡茶的水，都带着草甸和野花的味道。
第二壶茶我们换成了奶茶。巴特尔的妻子端来自家晒的奶豆腐，切成薄片放在青花瓷盘里。她说从前牧场转移时，总要带着水磨盘，“走到哪儿都能磨新粮，配上刚熬的奶茶，就是草原上最踏实的日子。”铜壶里的热气模糊了窗外的风景，反倒让呼伦贝尔水磨工作室喝茶的体验，多了几分家的温暖。
夕阳西下时，茶桌已经坐了好几位邻居。有位老人拉起马头琴，琴声像傍晚的风一样舒缓。没有人刻意聊天，大家就安静地听着，偶尔抿一口茶。这种草原茶室品茗时光，让我想起城市里那些匆匆忙忙的茶会——同样的茶叶，在这里却喝出了不同的滋味。
临走时巴特尔送我一包砖茶：“记住这个味道，下次雨季来，咱们用新磨的炒米配着喝。”我回头望去，木屋的灯火在无边的草原上显得格外明亮。或许真正的茶香，不止在茶叶里，更在这慢慢转动的生活里。